昨年暮れに古米を引き取った農家から、最終処分の古米を。と相談があり、購入することにした。
もらいに行くと、米の袋は「いのちの壱」（実際は我が地域のいのちの壱の流通名が書いてあるが。）
中身は、と聞くと袋のとおり。
（精米すれば）食べられるよ。
とのこと。
いのちの壱は、コシヒカリの変種で、非常に大粒でおいしい。と思う。
いのちの壱は高級米で、旅館や料亭的飲食店が販売先とのこと。
コロナショックで、売れなかったらしい。
ネット検索してみたら、送料込み５kgで、魚沼コシヒカリ3,500円程度、いのちの壱6,000円程度。(◎-◎;)
我が家も飼料代であっぷあっぷなので、コイン精米機で１０kgだけ、食用向けにしようかな。（古米だけど。）