本日のご注文たち～♪

今日は、久しぶりに朝から冷たい雨

雨は憂鬱です。
自転車にも乗るの大変ですし、窓も開けられない。洗濯物も乾かない。
雨の日が好きな人って、どんな理由でなんでしょう聞いてみたいです。

さて、わたしは、いつもこうやって甘口のカレーには、激辛のチリペッパーをたっぷり振ります。
このくらい振ってどのくらい辛いか、チャレンジーのあ・な・た
お試しあれ～～～～～～～～～

チリペッパー＝カイエンペッパー（カイエンヌペッパー）です。
スーパーで買えますよ
辛いのが好きな方は、いろいろ使えますので、お試しください～

やっぱり激辛カレーに、ナン最高です～(笑)

ショートケーキは、一晩なじませたら、しっとり(*´▽｀*)デ～～～リシャス

しかし、激辛党の激甘党の困ったわ・た・し
よく「変わってるね～。」って言われます。

ああ～それでいて、お酒は１滴も飲めません。(笑)
超〓〓〓〓〓変わり者

さあ～本日のご注文パンたちいってみましょう～
福岡県の○○様(∇⌒。)お待たせ致しましたぁ～

まずドライブルーベリーをさっと熱湯につけ、柔らかくし、ざるに上げて水気を切ります。
ブルーベリーなどは、オイルコーティングされているのが多いので、熱湯がいいです。
オイルコーティングされていないレーズンなどは、お水でいいですよ～
こういう系をパンに混ぜ込む時は、ドライのまま入れるとかなり乾燥しているので
パンの水分まで奪ってしまうのです。
イコール＝パンの老化を早めてしまうのです。
少し、ウエッティにしてあげることがPOINTなんですよ～
レーズンなんかもわたし、いつも水切りしてますでしょ～。
何故だかわかりましたか～(*'ー'*)ふふっ

その代わり、しっかりしっかり水気を押さえないと
今度は、逆にパン生地に水分が影響してしまうので、要注意です

下準備、大切ですね～

*・;・^;・:＼(*σ▽σ*)/:・;^・;・* ハーイ
今日の１発目は、ミニキューブパン

(*^0^*)ノ オォー綺麗綺麗
ルンルンq(^-^q)(p^-^)p q(^-^q)(p^-^)p ルンルン

続いて、クリームパン

完璧～(笑)

そして、これにブルーベリーだったのです
(*^▽^*)ノハーイブルーベリーベーグルで～す

見えますか～

焼けました(☆Д☆)キラリーン

そして、黒ごまチーズベーグルは、常連様からのご注文でした

この黒ごま何かいつもと違うと思いません～
(≧◇≦)エーーーわかんない～～～～わかんない～～～～～～？？？？？

実は、今日のこの黒ごま、いつも買う黒ごまと違うお店で買った黒ごまなのです。
そして、ベーグル生地を捏ねる途中で黒ごまを投入（機械捏ね）していくのですが
いつもと同じタイミングで入れてるのに、こんなに、ごまが細かくなっちゃうのです。
実は、このゴマでやったのは２回目で、２回ともそうなので、確信しております。
【パンとお菓子の教室　ぱんてーる】の単発レッスンベーグル講座を受けた生徒さま
黒ごまの種類によっても、砕かれ方が違うので、ご注意ください。
わたしがレッスンで使用した結構ごまがきっちり残る黒ごまは、コープの黒ごまです。

すりごまみないな感じで生地に入っていく方がお好みの方は、これくらいがいいでしょうかね～
コープの黒ごまでも最初から投入すれば、たぶんこんな感じになると思いま～す。
ごまもいろいろなんですね～
また１つお勉強になりました。

ね～いりごまを投入しているのに、すりごまみたい～でしょ～

完成(゜ー゜☆キラッ

本日のご注文パン、全て焼き上がりました～

福岡県の○○様、本日タッパーウェアと同梱にて、発送致しました～

超速便で、発送しました
楽しみに待っててください～
いつも、沢山のご注文感謝しております～

そして、福岡県の○○様、おとといは、お米を送ってくださり
本当に★あ(^-^) り(-^ ) が(　 ) と( ^-) う＼(^0^)/★ございました
スーパーでは、米もまばらで。。。。。大変に助かりました。

さあ～ご注文パンがひと段落したので
ρ(・д・*)コレ
子供たちも主人もアンコールですって。(笑)

「やっぱりあんまん美味しい」だそうです。

今日は、ちょっと腰高にしすぎで、下段の頭がくっついちゃいました～苦笑(T▽T)苦笑
自宅用だからま、いっか。(笑)

ちゃんとあんこ真ん中、生地は３対７になってますね～
(*゜-゜)ニコッ(*゜ー゜)ニヤッ(*゜ー+゜)キラッ

あと２ピースしかありません(笑)
子供たちには、あげませんでしたが、主人と両親にはあげました～。(笑)

父は、食べながら、「こんなのお菓子屋さんで買うと１ピース７００円だもんな～。」・・……(-。-) ボソッと。
また作ってあげるよお父さん～(⌒～⌒)ニンマリ