【空焼きの仕方】

水ようかん
あんなに作ったのに、もうなくなってしまいました。(;^_^A アセアセ・・・

今日は、久しぶりに、カルピスゼリーにしよう～

これだけ作れば、充分でしょ～

今日は、以前作ったρ(・д・*)コレを小さなカップで作ってみることに～

蓋をして冷蔵庫へ～

抹茶＆チーズ好きなわたしには、た～～ま～～～り～～～ま～～しぇ～～～ん

底に、ブラックのクッキーを敷いてみました～
これがまた合う合う
今回、黒豆は、入れませんでした～。

今日は、自分の作りたいものをやっと作れたという感じです＝
このさくら餡で今日は、桜ずくしのダックワーズを作ります～

余ったさくら餡は、大切に保管（季節限定で、もう買えないのです。）

お得意のワンタッチクイックシールのρ(・д・*)コレ
わたしが独断と偏見で勝手にギザギザシールを
フラットシールを変えたミニポピーです～（笑）
以前のブログでも、紹介しましたね～
この方が、洗いやすいのです
真ん中を押して密封するρ(・д・*)コレわたしは本当にρ(・д・*)コレが大好き～

さくら餡のバタークリームです～
これを挟んでいきます～

ダックワーズの生地の方には、ρ(・д・*)コレρ(・д・*)コレρ(・д・*)コレ
さくらの葉っぱのパウダーなのです～

すごく塩気があります～

今日は、(^オ^)(^ハ^)(^ツ^)(^デ^)(^ス^)
ダックワーズの卵白をスピーディーシェフで立ててみますね～
量が半端ではなく多いので、３回に分けました～

この量なら、２回でも、大丈夫だったかも
しかし、これは、早くていいわ～～～～
ほんと～～～今まで、卵白を立てるのに、何で使わなかったんでしょ。。。。苦笑（T▽T）苦笑
こんなに、便利とは。。。。。。。。。。。。

ここに粉類です～

こんな感じで、ダックワーズは混ぜ過ぎは、厳禁でしたね～

綺麗な緑色なのわかるでしょうか～

ここに用意しておいたさくらのバタークリームをたっぷり、挟んでいきます～
おいしそー・・・(^￢^)

しかし、桜なんて、もう季節外れですね～
前々から、作りたくて材料用意していたのですが、なかなか作れないでいました。

最高に美味しい～

冷凍庫に保存～全部わたしのです誰にも、あげません（笑）

今日は、我が家の定番【いつもの鶏】
いつもは、まいたけだけなのですが、今日は、しめじも入れてみました～

子供たちには、こんな感じに～

主人の分は、てんこ盛り～（笑）

父の分も～

さて、夕方新しい型が来ました━━━(゜∀゜)━( ゜∀)━( 　゜)━(　　)━(　　)━(゜ 　)━(∀゜ )━(゜∀゜)━━━
早速、空焼きをしましょう～
以前にも、空焼きの仕方は紹介しましたが、
今日は再度、画像を沢山入れて丁寧に、書いてみたいと思います。

新品は、工業油が付いているので、洗剤で、まずよ～～～～く洗いましょう～

水気を拭き～

天板に並べ～

まずは、このままで２００度で、１０分焼きます～

型が熱いうちに、取り出し、ショートニングを～

丁寧に、ムラなく塗りましょう～
決してたっぷりでは、ないですよ～。

これで、２００度で１～２分焼き～

そのままオーブンの中に入れっぱなしで、しばらく乾燥させます～

いい感じに、膜が出来ましたね～
この型は、重量感のあるしっかりした型なので、１回すればいいでしょう～
型の材質によっては、ショートニングを塗って、１～２分焼くというのを３～４回繰り返すといいです。

最後は、熱いうちに、丁寧にペーパーで、ショートニングを拭き取りましょう～
熱いので反対の手には、オーブンミトンをして型を押さえながら行ってくださいね～

さあ～早速、空焼きした型で、試し焼きを～
…o(;-_-;)oドキドキ

はいそうで＝＝＝＝＝＝す
ここのところ、はまりまくっておりますケークサレで、いってみましょう～

今日は、たまねぎは、生でTRY

１段目～

２段目～
ああ～今日は、チョリソなので、マスタードなしで大丈夫なんです。（笑）

これで、焼きます～

焼けました～
さあ～綺麗に抜けるでしょうか～
(*δoδ*)ドキドキ(*δOδ*)バクバク

抜けました～
お見事～
空焼きして、膜が出来たので、セパレをしただけで、スルッと抜けました～
これなら、敷紙をしたり、バターをして粉をはたかなくても大丈夫そうです～

型は、すぐに洗いましょうね～

角を洗うのには、こんなブラシが便利ですよ～

軽く水気をぬぐい～

まだ余熱が残ってるでしょ～オーブンが（予熱じゃなくて、余熱ですよ）
そこに入れて、しっかり乾燥させましょうね～
型は、大切に使えば、一生ものです～
錆させないように、焼き終わったら、余熱の残ってるオーブンに入れちゃいましょう～

かぼちゃのサラダを作りました～
母は大のかぼちゃ好き。

昨日は、ものすごく酷い吐き気＆熱で、夜は、連絡も出来なかったと今朝、電話が・・・・・・。
声で、笑って顔は涙でした。

明日、父にサラダ持って行ってもらうから～
かぼちゃのサラダ食べてね～

少しでも、母の食べられそうなものを～と思って。
抹茶チーズケーキとダックワーズも明日、父に持たせよう～