梅仕事 追加分その３

遅く摘んだ梅の実を赤紫蘇漬けにしました、遅く摘んだので梅の実が肉厚な感じです。先に摘んで仕込んだ梅と違いが出るのか？楽しみです。梅雨が開けたら天気予報とにらめっこしながら「４日続く晴れの日」に天日干しを行う予定です。