2005年今年もよろしくお願いいたします

皆さま明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。

さて、31日から昨日まで相方の実家の家に行っておりました。
さらについ先ほどまで年賀状を一生懸命書いていたので、手が痛くなってしまいました…。
そのため、ブログの更新も巡回先のコメントもつけることができずに申し訳ありませんでした～。
なんだかんだいって、年末から正月って忙しいものなんですね。

結婚前から相方の家にはちょくちょく遊びに行っていたのですが、結婚して初めてのお正月ということで、今年はお義母さんのお手伝いをするぞ！と気合いれてたんですが、相方の家はご両親とも料理関係のお仕事をされているので、私のような未熟者がキッチンに立ち入ることはなく（っつーか、立ち入っても邪魔なだけ）作られた料理を運ぶくらいしか嫁っぽいことはしませんでした…。

ご両親とも料理を作るお仕事をされているので、味には相当うるさく（特にお義父さん）お義母さんが作るものにも結構チェックうるさい。
そこへ私のような未熟者が料理を作ろうものなら、けちょんけちょんに言われてしまうのですよ…。
なので、相方の家ではひたすら食べる人に徹してます。

相方の家は商売されているからか、大晦日にはお蕎麦を食べずになぜかお寿司。
お義父さんがにぎったお寿司を美味しくいただきながら、家族みんなでまったりと過ごしていました。
お寿司のほかには今が旬のとれたてブリのお刺身をいただいたり（脂がのって、うまいのよ～）、商売柄、食材のめずらしい部分も手に入るのか、ブリの胃袋っていうのも食べましたよ。
牛の胃袋みたいな感じで、コリコリとした食感。
でも、牛よりも臭みがないので、塩でさっとゆでただけで十分に美味しいのです。
他にもブリの肝もあるそうなんですが、処理がめんどうだとかで、この日は食卓にあがらず。
相方と付き合ってからというもの、確実に味覚が向上しているワタクシです。
それにしても、この時期のブリは最高に美味しい。
マグロのお刺身もあったけど、断然ブリのほうがうまい！
醤油につけると、脂が醤油をはじくんですよ～。
あぁ、富山に住んでて良かった…。

相方の家では蕎麦を食べないことは分かっていたので、年越し蕎麦は行きつけの蕎麦屋さんで昼間に食べちゃいました。
うちの弟の友達の家が蕎麦屋さんで、毎年そこへ行ってお蕎麦を食べるのです。
あの司馬遼太郎先生が来店されたという、結構有名なお店です。

ここのお蕎麦屋さんの蕎麦は普通の蕎麦屋の2倍くらい量が入っていて、これだけでかなりお腹いぱいになるのですが、天ぷら蕎麦にすると、天ぷら一個辺りがかなり大きいのですが、それが2個もついてくるので、男の人でも完食はかなりつらい。
なので、たいてい相方が天ぷらそばを頼み、私が普通のざるを頼んで、天ぷらを1個ずつ分けて食べます。

このお蕎麦やさん、お蕎麦はもちろん美味しいけど、なぜかうどんが美味しくて有名らしいです。
この日も蕎麦よりうどんを食べるお客さんが多かったな。年越しだってのに…。

弟のお友達のお父さんが2代目で、弟の友達は3代目として今は修行中。
最近はようやくゆでる作業を任せてもらえるようになり、お店のことも自分である程度やらせてもらえるようになったとか。
まだ20代ですが、今後の成長が楽しみです。

蕎麦湯も出てきますよ～。

ここのつゆはちょっと辛口。
そこへたっぷりの薬味とわさびを溶かしてしまうので、蕎麦湯を飲むときは最初は結構辛いです。
丁度いい濃さで飲めるようになるのは半分ずつの比率になってからですが、そこまで飲むまでには蕎麦を食べた後ということもあって、かなりお腹パンパンです。

お蕎麦はざる蕎麦650円という良心的な価格でこのボリューム。天ぷらつけても800円です。
味はもちろん保証しますよ！
富山にお越しの際はぜひ「鶴喜」へ蕎麦を食べに行ってみてくださいね～

さて、正月ということで、お花も生けてみましたよ。
この写真は家ではなく、お稽古場なのでかなり広い空間なのですが、家は普通の団地サイズなので、かなりでっかいスペースをとられてしまって家の中で一番目立ってます。
まあ、でも正月はこれくらいババーンと派手でないと。

花材は松、菊、梅、百合、千両、南天とお正月だけあっておめでたいものづくし。
南天と千両は赤は赤でも微妙に色が違うんですね。
この写真では分かりづらいですが、千両の方が鮮やかな赤色です。
千両は実がちょこちょこっと付いていて、枝ごとに実と葉がセットになっている感じなんですが、南天は実が千両よりも大きめで、たっぷりと付いています。葉もワイルドに生い茂ってる感じ。
この写真でいうと、左側に垂れ下がってるのが南天。
南天はお値段がお高めで、たいてい千両を使うのですが、この日は生徒さんの一人が自宅で南天を栽培していて、たくさん育ったと言うことで特別に分けていただきました。

昨日の帰りに神社へ初詣してから私の実家に戻ったのですが、いつもは20分くらいで行ける道のりが1時間の大渋滞。
渋滞中に暇だったのでパチリと外の風景を撮ってみました。

大晦日から大量に雪が降って、かなりもっさりと積もってます。
4時過ぎると日が落ちてしまうので、この時間帯だと結構薄暗くなってしまいます。
しかも、雪が降る時は空全体が曇っているので、ただでさえ薄暗いのに、もっと暗くなって気持ちもどんよりしてきます。
そんな中でのこの渋滞。
雪が道にもたっぷり積もって、そこへこの夕暮れで気温が下がって早くも凍り始めています。
うっかりスピード出しすぎて前の車に追突しそうになって、ヒヤヒヤしてしまいました。
ポンピングブレーキって効くんだなーと妙に冷静になって感心してしまいましたが、隣に乗ってた相方にはたっぷりとお説教をくらいました。
新年早々なにやってんだか…。

実家に戻ってからはずっと寝正月。
ゲームやったり、本を読んだり、だらだらだらだらと過ごしてます。
昼ぐらいに起きてきてもご飯が用意してある生活って幸せ～♪
うちのお雑煮は典型的な富山のごった煮。
醤油ベースのだし汁に、いわしのつみれ、昆布、にんじん、魚の切り身やらかまぼこやらをぶち込んでぐつぐつ煮てます。
今年はいわしが高かったので別の魚で代用しました。
いわし、本当に高いです。小さいのが5匹くらい入って980円ですよ！
うちはつみれを手作りするんですが、魚5匹でつみれを作れるわけがない。
材料費が高くつくせいか、スーパーでもいわしのつみれ自体売ってませんでした。

うちのお雑煮については、昔から食べてる味なので嫌いなわけがないのですが、煮た餅を入れるのがちょっと許せない。
煮た餅って、なんか苦味が溶け出してないですか？
その餅の苦味成分が醤油だしと絡まった時に、なんともいえない嫌～な味がするんですよね。
苦味を感じる前にさっさと食べてしまえば問題ないですが、ゆっくり食べてるとどんどん苦味が溶け出していくような気がする。
焼いた餅を入れれば問題ないのだろうけど、餅を焼いて入れると餅だけ別物になって、雑煮としての一体感にかけるような…って、雑煮にここまでこだわる必要ないんだけどな、う～む。

おっと、ついつい長くなってしまいました。
ほんの何日か書かないだけで、書きたいことがどんどん溜まっていきます。
日記を毎日つける方ではないですが、ブログだと毎日でも続けられるのが不思議ですね。
結婚して初めてのお正月+ブログを始めてからの初めてのお正月なわけですが、これからもあっちこっち、自分の思いつくままを自由に書いていこうと思ってます。

私のブログに訪れてくださる皆様にとって、今年一年が良い年でありますようにお祈り申し上げます。