知り合いからちょっとした量のミョウガをいただき、ミョウガの甘酢漬けを作る。いい色に漬かりました。
母方の祖父母が畑をやっていて、夏にはミョウガを出荷していました。袋詰めにして農協にもっていくのですが夏休みで遊びに来ていた私もお手伝いでミョウガを袋に詰め詰めしたり。でも子どもの頃は嫌いだったな、ミョウガ。香りも独特だし、味も・・・・
それが今では薬味にばんばん使うしお味噌汁の具にもするし・・・
味覚って変わるものですね。
あ、みち家の子どもたちも好んでは食べません。酢漬けなんて特に。
いいの、私がパクパク食べるから・・・。