地元埼玉のお酒を一本
晴菊 武州 特別純米酒 羽生の東亜酒造さん
この蔵元さんは清酒の他に焼酎やウイスキーも造られています
お米は分かりませんが、アルコール度数１６度
日本酒度 ＋１ やや辛
埼玉の「彩の国の酵母」を使っているのが特徴ですね
呑口はやや甘めに感じましたが、割とキレもよく深い芳醇な味わいも有ります
思った以上に良いお酒ですね
「彩の国酵母」のお陰なのか、香りも良いです・・流石に吟醸酒とまでは行きませんが、お酒好きな方にも評価されるレベルだと思います
常温位が味わい易いかも知れません・・キレも有るので燗でも良いかな
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