本庄市内の緑、南大通沿いに在るラーメン店
『本庄大勝軒』さん
「夏麺祭り」は無事コンプリート出来たのですが、食べそびれていたメニューを
GETするためお邪魔しました
入口脇の券売機で「限定麺」のチケットを購入
この日は通常定休日の「水曜日」・・・この日限定提供の一品が・・・
「富二郎」です・・・大勝軒の二郎インスパイアな一品
コールは「全マシ」でお願いして見ました
中盛りの麺にニンニク、脂、野菜、カラメをプラス
逆さ富士をイメージ出来そうなビジュアルに成ってますね
他のお客様を見ると「大盛」オーダーされていらっしゃる方も数名
物凄い山に唖然ヽ〔゜Д゜〕丿スゴイ
野菜増しにしたので、「カラメ」も追加・・・最初はチョッと塩っぱさを感じますが、
増した「脂」や野菜からの水分で徐々に中和されてイイ感じに成って行きます
この味の変化も楽しみの一つかも・・・
極太の麺は小麦感が強く食感を含め中々手強いインパクトの有る物です
ゴワっとした麺は嫌いじゃないです
途中から「豆板醤」や「ラー油」で味付けしながら完食
８月限定のメニューでしたが、どうやら延長される模様・・・また、頂きに行っちゃおうかな
もう一品は「とんづけ 塩 中盛」です
こちらも脂感強めな「とんづけ」ですから、表面を覆う脂の層が強烈ですね
チャーシューにメンマと刻みネギとキャベツ、柚が隠れた演出家に成ってます
麺は中太の物が合わされます
妻には脂多過ぎてやや不評でした
脂少なめにしたら良かったかな！？？
好みの味を見つけるのはそうそう簡単では有りませんが、
お味の調整が可能なお店でしたら、自分好みの一杯も早く見つかるかも知れませんね
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お店情報
住 所 埼玉県本庄市緑１－３－８
電話番号 ０４９５－２２－６３６３
営業時間 １１時～１５時
１７時３０分～２２時
定 休 日 水曜日
駐 車 場 あり
