畜産と地球の危機

　皆様、こんにちは。総合診療医からの健康アドバイスの時間です。

 

　今日の沖縄は曇り時々雨。予想最高気温は19度です。昨日は雨と風が強かったです。今日も朝から雨も風も強いです。洗濯したかったのですが、日を改めてやります。木曜日と金曜日は晴れるようなので、どちらかにしたいです。しかし、ミャンマーの地震はひどいみたいですね。頑丈そうな建物が簡単に崩壊しました。隣国タイでも建設中のビルが一瞬にして崩落しました。これ以上被害が拡大しないように祈ります。では、本題へ。

 

 

　今、沖縄で最も人気のある町は北谷町だ。

 

　飲食店が密集するビルの看板の中で目立つのは、ステーキハウスの看板。

 

　分厚いステーキが、ステーキ皿の上に乗っかっている。

 

　肉食系メニューが好きな人が惹かれて入店するのだろう。

 

　牛肉を生産する畜産の風景を想像してみた。

 

　しかし、畜産ほど地球に大きな影響を与える人間活動はない。

 

　動物性食品の中でも、牛肉の生産は、食物生産システムの温室効果ガスの約半分を排出している。

 

　農業で生産される穀物の約三分の一は畜産に使われる。

 

　畜産には大量の水も使われる。

 

　温暖化と食糧不足の危機に瀕する地球の将来的リスクを悪化させているのだ。

 

 

　

　沖縄本島中部、東海岸の風景です。

 

 

病気にならない生活の極意

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2020年に発刊された前著の「病気にならない食事の極意」に続いて、「生活の極意」をわかりやすく解説します。自然とのつながり方(森林療法)、運動の仕方、よりよい睡眠、脳を鍛える方法、タバコやお酒とのつきあい方、社会生活・環境に至るまで、健康に生きるための極意が満載です！

 

病気にならない食事の極意

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病気の予防には生活習慣が大事ですが、その中でもとりわけ重要なのが食事です。 その食事について、最新のエビデンス(科学的な根拠)に基づいた内容を、誰もが日常生活で簡単に取り入れ、実践できるかたちでまとめたのが、この本です。 

 

ドクタ-徳田安春の養生訓: 元気な100歳をめざせ

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（アマゾン・読者レビューより）この本は一般の人が読んでもわかりやすい本です、栄養面や運動方法が具体的にわかりやすく書いてます、この本を読めば健康で長生きですばらしい人生を謳歌できるとおもいます、私が今まで読んだ本のなかでは一番の名著です、必読です。続編も期待します。

 

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