サラダごぼうの肉みそ風（raw food）

サラダごぼうを使った、raw　food肉みそ風メニューです。

サラダごぼう・人参・マッシュルーム・好みのナッツ
生姜・ニンニク・味噌を、
ＦＰでガーっと撹拌して、丸めて出来上がりです。

ディハイドレーダーがあれば、
もっとしっかりした歯応えになるのでしょうが、
これはこれで、しっとり感を楽しむことに（笑）

分量の割合はかなり適当ですが、何とかなります（苦笑）

ピリ辛がお好きな方は、お好みで豆板醤などを入れても美味しいです。

ごぼうが生で食べられる。

raw　foodを知って、驚いたことのひとつですが、
コリコリとした食感がクセになったりします。