夏に作ったおやつ。
やっぱり夏は、ツルンと口の中に入って、ひんやりするものを作ることが多かったんだなあと、
記事を書きながら実感（笑）
今日は日差しが暑いくらいだから、掲載するなら今日しかない（笑）
･･･と言うわけで、通り過ぎた夏に作ったおやつあれこれです。
ワタシのつくるおやつは、オタクなものが多いですが（滝汗）
良かったらご覧下さい。
ココナッツと豆乳のプリン
桑の葉で作ったムース
これは、生の桑の葉をふんだんに使って、
口の中でシュワっと溶ける食感にできました。嬉しい（笑）
お豆腐で淡雪かん
余談ですが、卵白を使わずに試行錯誤して作ったお豆腐淡雪かん。
ふわふわ～に仕上げたくて、試作をいったい何回したことやら（苦笑）
寒天をどのくらい入れるか？
その割合で、口解け具合が違うから。
お豆腐の匂いを消すためにも、あの手この手（笑）
二層にするのが、これまた一苦労（滝汗）
最初は、白い層を下にしたかったのですが、比重の関係で出来上がったら、
ひっくり返っていた！なんてことも。
試食をするダンナさんも、同じものばっかりおやつに・・・・（笑）
そんなあれやこれやも、出来上がると吹き飛ぶ嬉しさがあって。
そんな風な、ちょっぴりオタクなおやつ（笑）
桑の葉ムースって・・・・。多分、普通考えないだろうなあ・・・・。
笑いながら、ご覧いただけたら幸いです。
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