☆彡 どぶろく・にごり酒 ☆彡

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今日は何の日

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どぶろくの日

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雑学ネタ帳によれば

今日10月26日は「どぶろくの日」

「どぶろく」

とは

甘酒を作る過程でイースト菌

を加えて発酵させ出来た「白いお酒」

を

どぶろくと理解していた

島崎藤村　「千曲川旅情の詩」

を

思い出す

暮れ行けば

　浅間も見えず

　歌哀し佐久の草笛

千曲川いざよふ波の岸近き

　宿にのぼりつ「濁り酒」

　濁れる飲みて草枕

しばし慰む

とある

どぶろくとにごり酒とは

　　　　　　　　　　　　　どぶろく

　　　　　　　　　　　　　中央上普通のお酒　両側がにごり酒

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=    年寄りの冷や水　=

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どぶろくも濁り酒も大差ないように

思う

どちらも米から作った酒に変わりない

ようは・・・にごりがあるか無いかである

ネーミングセンス的には

にごり酒

ですね

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🐾🐾　足　跡　🐾🐾

令3-10-25(月)    10:00～12:30    2,529歩　1.61㎞　　大型店舗を廻る