きんかんの甘露煮を コトコト煮ています。
わが家の菜園に植えてるキンカンの木は
ここ数年良くなってくれます。
苗を買って来て 植えたけれども 花も咲かず
別の場所に移植しても
やっぱり大きくもならず 花も咲かずでした。
そして 今植えてる所に移植して
それ以来 年々キンカンの数を増やしてくれています。
農作業中に 皮のまま一つ口に入れると
ホッとするのです。
このきんかんは
皮のままかじっても 酸っぱさ渋さが少ないのです。
買い物にいつもの道を歩いていたら
ついこの間 梅の蕾がほころんだところだったのに
今日は すっかり花盛りになっていました。
