☆タケノコいっぱい届く

妹の嫁ぎ先に竹藪がありこの時期になると必ず届きます。北側の斜面に有るので
大きくても柔らかくて全部食べられます


アップしてみるとこんなに大きい！

皮を剥く。子供の頃梅干しを竹の皮に
包んでよく舐めた事を思い出しながら。

大きい鍋でアク抜きを、このタケノコは
エグみが少ないので糠も少量で済む。

売り物ではこの部分は無いですね。この
細長い部分が美味いんですよ。

茹で上がり味付けして出来上がりです。

昼食は焼きそば、ホットドッグ、タケノコは硬めで薄味、シャキッとして美味い


夕食は牛丼とホタテの貝柱と合わせた
タケノコの上の薄皮の煮付け、とろろ昆布の吸い物と白菜の浅漬けです。

金曜日にスーパーで初物のタケノコを
買って煮物とタケノコご飯を食べたばかり。孫が大好きなので持って帰しました
ごちそうさんでした。今日は食べ過ぎ。
(今日も孫二人が午後から来てました。)