味は素材からで十分

ヘルシーなお料理を意識していても。。。


品数はそれなりに豊富です

いただきものの一品は
豚肉が入った炒め物ですが
塩は使われていないにもかかわらず

野菜からの甘みが旨味となっていて美味しかったです♪♪♪
作ってくれた方は研究熱心で頭が下がります

サラダは私の担当

エシャレット、アスパラガス、トマト
中央にはラディッシュにギリシャのフェタチーズを
オリーブオイルで漬けたものをまぶしてあります
あえてドレッシングをかけず
素材の味を意識できるようにしました

味付けをほとんどしない料理は素材の味
調味料ではない味わいは新鮮です
やってみると奥が深くておもしろいですよ♪。。。