鏡開き

今日は鏡開き。

お供えしてた鏡もちを割って（切っちゃいけないんですって）おしるこへ入れました。

おしるこも小豆から煮て、きび砂糖と黒糖で甘み＆コクをつけました。


ついついかき混ぜてしまいがちだけど、今回は意識して控えめにしたんです。
そう、小豆の粒を破らないように・・・、あん粒子が出ないように・・・作ってみました。

私、ぜんざいや粒あん派なもので(^_^)


「あん粒子」・・・昔そんな勉強したなあって思い出しちゃいました。