苺が少しずつ出来始めました。
値段的にはまだまだ高価ですが、「やっぱり苺のケーキが食べたい！」
そう思ってケーキを作っています。
少しずつしか作れないので、苺のロールケーキは毎日すぐになくなります。
そろそろクリスマスケーキの見本も作らなければ・・・と
デコレーションケーキを作ってみました。
今年のクリスマスケーキは、こんな感じになりそうです。
生地は去年よりも軽めにして、もっと食べやすくしてみました。
大きさは１８㎝
中には苺が入っています。
ドルチェ（国産小麦粉）
よつ葉無塩バター
生クリーム（オーム乳業）
さがほのか（むらた農園）
材料にこだわって作ったケーキです。
ふんわりスポンジととろける生クリーム、フレッシュ苺
とっても美味しいケーキですよ。
ショコラスフレロール
お客様のご注文で上をデコレーションしました。
ショコラスフレは小麦粉を全く使っていないロールケーキなので、口の中でフワッととろけるような生地が魅力です。
苺もふんだんに乗せました。
この木の鞄は、ＧｏｏＷｏｏＤさんからのプレゼントです。
クリスマス風に飾ってみました。
中はこんな感じです。
サンタさんやトナカイ、ツリーや家などは、娘の彼からのプレゼントです。
（娘にではなく、私にです。笑）
お店の中も少しずつ、クリスマスらしくなってきました。