2022年10月24日
ドルチェカサリンゴの一期一会のパフェ。
10月後期は、ホワイトチョコレートジェラートと柚子ソルベのパフェ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/a2/0d18e34269af1d33b5f7878eaa2811b6.jpg)
前から。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/b6/4940fe054a1129050948492cf9f10fdc.jpg)
後ろから。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/9a/896765871d22ae16e12d9db9eb9b96e4.jpg)
上から。
ホワイトチョコレートジェラート、柚子ソルベ、和梨、和梨コンポート、キャラメルムース、ココアパンドジェンヌ、白ブドウジュレ、花梨酒ジュレ、シャンティクリーム、クランブル、和梨チップ、ホワイトチョコレートプレート、ホワイトチョコレートコポー、ハーブ
和梨の白とホワイトチョコの白。
白をベースにしたパフェって、ちょっと珍しいかも…
柚子ソルベにキャラメルムースの組み合わせで、濃厚さとさっぱり感の両方が味わえました。
とってもとっても美味しかったです。
ドルチェカサリンゴ
ドルチェカサリンゴの一期一会のパフェ。
10月後期は、ホワイトチョコレートジェラートと柚子ソルベのパフェ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/a2/0d18e34269af1d33b5f7878eaa2811b6.jpg)
前から。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/b6/4940fe054a1129050948492cf9f10fdc.jpg)
後ろから。
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上から。
ホワイトチョコレートジェラート、柚子ソルベ、和梨、和梨コンポート、キャラメルムース、ココアパンドジェンヌ、白ブドウジュレ、花梨酒ジュレ、シャンティクリーム、クランブル、和梨チップ、ホワイトチョコレートプレート、ホワイトチョコレートコポー、ハーブ
和梨の白とホワイトチョコの白。
白をベースにしたパフェって、ちょっと珍しいかも…
柚子ソルベにキャラメルムースの組み合わせで、濃厚さとさっぱり感の両方が味わえました。
とってもとっても美味しかったです。
ドルチェカサリンゴ
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