ポテトサラダ

今回はポテトサラダを作りました。

今までで一番大変だったかも。
玉葱は水にさっとさらして水分を拭き取らねばならんし
キュウリは塩もみして水気を絞らねばならんし
茹でてかるくふかした芋を熱いうちにつぶさねばならんし

そして出来たものの、とりたてて、うまい！！というものでもないw
いえ、別に不味くはないんですよ。普通においしいけどさ。

もう一品、先日も作ったひき肉入りナス味噌炒めも作った。
これは簡単でうまい！！気に入ってます。