昨日は
のまあまあの天気でしたが…
今日は朝からシトシト雨です
本当に良く降る雨
ですね
昼食は久しぶりに瓦そばでした
瓦そばは、山口県・川棚の郷土料理
その名の通り、熱した瓦の上 に茶そばと具を乗せた料理です
我が家では、ホットプレートで作ったので瓦そばではないかもしれませんが…
我が家は大好きです
パリッとしてなかなかでした
少しサラダオイルをひいたホットプレートに、湯がいた茶そばを入れパリパリになるまで焼き、
その上に錦糸卵・あらかじめ味付けしたお肉・刻んだネギ・のりなどを盛り付け、麺つゆ（レモンなど）で食べます
簡単で、ボリュームあるけどさっぱりして美味しかったですよ(^_^)v