今朝
曇ってましたが…
昼前よりとうとうポツポツ雨が降り出しました
午後からは本降りとなり
少し肌寒～いです
昨日の青空＆お日様
がウソのようです
３時のおやつ、「簡単で美味しかったよ
」という娘の勧めで…
今日は肉まん作りに挑戦しました
①ボールに、薄力粉（１５０ｇ）・ベーキングパウダー（大さじ 1/2)・砂糖（大1/2)・牛乳（８０ml）・サラダ油（大さじ１）を入れてこね、丸めてラップで包み生地を冷蔵へ
②生地が間に、豚ひき肉（１１０g）・しいたけ（干しまたは生）のみじん切り（３０g)・ねぎのみじん切り(大さじ１）・生姜のみじん切り（小さじ1/2)・醤油（大さじ１/２） ・ごま油（小１/２）をボールに入れ練り具を５等分に丸めておきます
生地①を５等分し直径１０センチの円形に伸ばし、具②を入れて包みフライパンで蒸す
蒸し方は、フライパンにサラダ油こさじ１をひき肉まんをのせ弱めの中火にかけ薄い焼き色を付け熱湯５０mlを注いですぐに蓋をして弱火で８分蒸す
蓋を取って、さらに水分がなくなるまで４分ほど焼いて出来上がり
具に火が通ってなかったり、冷めたら１個につき１分位レンジで再加熱
また、具を変えるだけでいろんな味（アンまんやカレーまん…）も楽しめるそうです
↑作ってすぐ食べて
みましたが熱々ジューシーで美味しかったです
わりとボリュームがあってお昼ご飯にもなりそうでした
ホント、思ったより簡単で美味しかったので
…
うちにある材料で、また作ってみたいと思います