『hanako』です。こんばんは
秋もだんだんと、深まってきましたーー。
日々、寒くなって、きましたね~
海も風が強い。。
海岸の近くで育った、、私は、、毎日のように・・・
魚を食べております。
だから・・・釣れる魚によって、、季節が巡るのです
魚が食卓に登場すると、、あぁー、もうそんな、季節になるんだね~
と、、思うのです
父が、今日・・魚を釣ってきました。
『 ブリ 』
でかっ
ブリは、出世魚と呼ばれる魚です
と言うのは、、
ブリの呼び名は成長に応じて変わってくるから。らしいです
呼び名は地方によって違います。
関東:ワカシ・ワカナゴ → イナダ → ワラサ → ブリ
- 関西:ワカナ・ツバス → ハマチ → メジロ(イナダ) → ブリ
- 北陸:ツバエリ → コズクラ → フクラギ → アオブリ → ハナジロ → ブリ
- 山陰:ショウジゴ → ワカナ → メジロ → ハマチ → ブリ
- 九州:ワカナゴ → ヤズ → ハマチ → メジロ → ブリ → オオウオ
など・・・と、 ネットで、詳しく調べみても、、
私が知っているのは、、 ヤズ → ハマチ → ブリ までですが~
食べごろは、、12月~1月ごろが、一番美味しい季節です
これからが~どんどん、、美味しくなってくる魚ですね
今夜は、我が家は~【お刺身】でいただきました~
今でも、十分、、まいう~ でしたよー
ついでに、、ご近所・・風景
近くの海岸を歩くと、、
魚が干されていたりする~
そんな、、のどかな田舎の風景も、私は~好きです
励みになります。1クイックよろしくお願いいたしまぁす!