オリーブオイルあれこれ

先日ひょんなことから胸にしこりがあるのを発見。
コプに付き添ってもらって、病院に行ってきた。
マンモグラフィーとエコーを受け、
しこりは２つ。今のところ問題はないけど、注意して見ていきましょう

と言われまして。。。

その後、オリーブオイル関連の仕事をいただき、
興味深く読んでいたところ
「オリーブオイルには乳がんを小さくする効果がある」的な記事を発見。

幸い悪性ではなかったとはいえ、しこりがあるには変わらないので
わが家のオリーブオイル消費量が増えています。
人間って（私って？）単純だなぁ……と思いつつ



ドボドボーっと。
ダバダバーっと。



で、最近の流行。
アーティチョークの先を落として、レモン汁・塩こしょう・オリーブオイルをかけてホイルでくるむ。
20分くらいオーブンで焼いた後、ホイルを外してさらに15分。
大好きなのに、茹でるのが億劫で遠ざかっていたアーティチョーク。
うまい。