魔法の2時間！？

マーケットや直売所で舞茸・しめじ・しいたけ・えりんぎ・などの

キノコを買う事が出来ますが、何となく味が遠い？感じがしていました。

ちょっと思い付いて、お天気の良い日に干してみました。

2時間くらい干して観察をしたら、外見は殆ど変わりませんが、

ビックリする程！！香りが強くなっていました。

以前、天然物の舞茸を頂いた時の感じでした。

炒め物と煮物にしましたが、何時もより格段に美味しく出来上がりました。

ちょっとした工夫で贅沢な味に出会えた気がします。

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うさぎカンパニーの定休日は、

火曜日・水曜日・木曜日ですので、

どうぞ宜しくお願い致します。