朝ごはん♪

☆玄米ご飯

☆納豆

☆卵白の塩麹スクランブルエッグ（カスタードクリームで残った卵白をリニューアル！予想以上に美味しかったです！！）

☆トマトのピクルス

☆カボチャのレンジ蒸し

☆ナスの昆布煮

☆せん切りキャベツ、茹でオクラ

☆プレーンヨーグルト（食後に食べたので写真は無しです）

午前にコアリズムとフラダンスの教室に参加するので、朝ご飯をしっかり食べました！

早朝、友人から誕生日祝いのメールをいただきました♪

毎年、忘れずに祝福してくれて嬉しい限りです。

いくつになっても、「おめでとう！」はうれしいなぁ～。

夕方は、わざわざプレゼントを届けてくれた友人にも感謝、感謝です。

何よりのお誕生日となりました

本日の料理教室♪

☆豚肉の南蛮漬け

☆冬瓜のカニあんかけ

☆トマトの塩麹サラダ

☆きゅうりのピクルス

☆昆布入り玄米ごはん

☆リンゴジュースのヨーグルトゼリー

ご参加いただいた皆さまありがとうございました＾＾

ゴーヤーチャンプルのワンプレートランチ♪

今日も暑かったですね。。。

夏バテ防止にしっかり食べてます！

☆ゴーヤーチャンプル

☆ナスの昆布煮

☆トマトとキュウリの塩麹サラダ

☆カボチャのレンジ蒸しカレー風味

☆玄米ごはん

ゴーヤーチャンプルは夫に好評で♪得意料理になりました！

  

ゴーヤーチャンプルのレシピをご紹介します

【材料】

 ゴーヤー・・・１/２本

ミートローフ(または豚バラ肉)・・・８０g

木綿豆腐・・・１/２丁（150g)

卵・・・１個

酒・・・大さじ１

<v:shapetype id="_x0000_t87" filled="f" path="m21600,qx10800@0l10800@2qy0@11,10800@3l10800@1qy21600,21600e" adj="1800,10800" o:spt="87" coordsize="21600,21600"><v:path textboxrect="13963,@4,21600,@5" o:connectlocs="21600,0;0,10800;21600,21600" o:connecttype="custom" arrowok="t"> </v:path></v:shapetype><v:shape id="AutoShape_x0020_21" type="#_x0000_t87" o:gfxdata="UEsDBBQABgAIAAAAIQC75UiUBQEAAB4CAAATAAAAW0NvbnRlbnRfVHlwZXNdLnhtbKSRvU7DMBSF dyTewfKKEqcMCKEmHfgZgaE8wMW+SSwc27JvS/v23KTJgkoXFsu+P+c7Ol5vDoMTe0zZBl/LVVlJ gV4HY31Xy4/tS3EvRSbwBlzwWMsjZrlprq/W22PELHjb51r2RPFBqax7HCCXIaLnThvSAMTP1KkI +gs6VLdVdad08ISeCho1ZLN+whZ2jsTzgcsnJwldluLxNDiyagkxOquB2Knae/OLUsyEkjenmdzb mG/YhlRnCWPnb8C898bRJGtQvEOiVxjYhtLOxs8AySiT4JuDystlVV4WPeM6tK3VaILeDZxIOSsu ti/jidNGNZ3/J08yC1dNv9v8AAAA//8DAFBLAwQUAAYACAAAACEArTA/8cEAAAAyAQAACwAAAF9y ZWxzLy5yZWxzhI/NCsIwEITvgu8Q9m7TehCRpr2I4FX0AdZk2wbbJGTj39ubi6AgeJtl2G9m6vYx jeJGka13CqqiBEFOe2Ndr+B03C3WIDihMzh6RwqexNA281l9oBFTfuLBBhaZ4ljBkFLYSMl6oAm5 8IFcdjofJ0z5jL0MqC/Yk1yW5UrGTwY0X0yxNwri3lQgjs+Qk/+zfddZTVuvrxO59CNCmoj3vCwj MfaUFOjRhrPHaN4Wv0VV5OYgm1p+LW1eAAAA//8DAFBLAwQUAAYACAAAACEAmawAissCAAAgBgAA HwAAAGNsaXBib2FyZC9kcmF3aW5ncy9kcmF3aW5nMS54bWysVG1v0zAQ/o7Ef7D8vUvSpmkbLZu2 viDQgGplP8C1nSbDsYPtvoH475yddM02CSTAX+LLnZ+75/GdL68PlUA7rk2pZIajixAjLqlipdxk +OHLojfGyFgiGRFK8gwfucHXV2/fXJJ0o0ldlBQBgjQpyXBhbZ0GgaEFr4i5UDWX4MuVrogFU28C pskekCsR9MMwCSpSSnx1hpoRS9BWl38BJRT9ytmUyB0xAClo2v3T1ijovyOTVO7e6XpVL7WrnH7a LTUqWYZBOUkqkAgHraMNAzN4cWpzBjjkunLxKs/RAW6gP5oM+0OMjhmOw/EkDsMGjx8soj4gGSTg pxCQJIPhaNjmKz7/AYEW899iQJFNMbDpFGhqV57cvWYcnRjfbK1aFaTmqB89sT/Fm/oO7sY0KoBc zX+vyDkENFzvPyoG8hEA803xf5R5YkXSWhv7jqsKuU2GBc/trSaU+2xkd2esY7ph7T0S9ggM80pA a++IQPFglLSX0Y3pd2OGISwnAaRtEWF3SuyFVItSCN8iQqJ9hv11O49RomTO6Q29WU+FRpAYWsuv FvZZmFZbyTxYwQmbt3tLStHsIbmQDg/ap+XnGsnP2I9JOJmP5+O4F/eTeS8OZ7PezWIa95JFNBrO BrPpdBb9dOJEcVqUjHHpqjvNexS/GqaqpFoZldsLqqoAOrqk/DTzMPFReJ74ZyxMl+zCr9dkg+dl eImBy+nr2QFd0w6mPax849rDrWJHJ8EavtBnWsHdw7DCowebQunvGO3hKcuw+bYlmmMk3kuT4VHc n8CcWW+MxxM4oruOdcdBJAWgDFuMmu3UggUntrUuNwXkiXyTSeVGJS9t0yFNRa42YezKHgX3V+nr 5pItiSb3ULEg7jF+JL0PS8AX9s7bXPYeVq1McAKon6luDV/V95y2eRotvDgQ+OJt9Efbt9w9wF37 6hcAAAD//wMAUEsDBBQABgAIAAAAIQBLQCLF3wYAADgcAAAaAAAAY2xpcGJvYXJkL3RoZW1lL3Ro ZW1lMS54bWzsWU9vG0UUvyPxHUZ7b+P/jaM6VezYDbRpo9gt6nG8Hu9OM7uzmhkn9Q21RyQkREEc qMSNAwIqtRKX8mkCRVCkfgXezOyud+K1kpQIKmgO8e7b37z/782b3avXHkQMHRIhKY87XvVyxUMk 9vmExkHHuzMaXFr3kFQ4nmDGY9Lx5kR61zbff+8q3vAZTcYci8koJBFBwCiWG7jjhUolG2tr0gcy lpd5QmJ4NuUiwgpuRbA2EfgIBERsrVaptNYiTGNvEzgqzajP4F+spCb4TAw1G4JiHIH029Mp9YnB Tg6qGiHnsscEOsSs4wHPCT8akQfKQwxLBQ86XsX8eWubV9fwRrqIqRVrC+sG5i9dly6YHNSMTBGM c6HVQaN9ZTvnbwBMLeP6/X6vX835GQD2fbDU6lLk2RisV7sZzwLIXi7z7lWalYaLL/CvL+nc7na7 zXaqi2VqQPaysYRfr7QaWzUHb0AW31zCN7pbvV7LwRuQxbeW8IMr7VbDxRtQyGh8sITWAR0MUu45 ZMrZTil8HeDrlRS+QEE25NmlRUx5rFblWoTvczEAgAYyrGiM1DwhU+xDTm4JiplmjzcILtAtyZdL JC0JSV/QRHW8DxMcewXI6xffv37xDB0/fH788KfjR4+OH/5oGTmrdnAcFFe9+vazP598jP549s2r x1+U42UR/+sPn/zy8+flQCiehXEvv3z62/OnL7/69PfvHpfAtwQeF+EjGhGJbpEjtM8jMMx4xdWc jMX5VoxCTIsrtuJA4hhrKSX8+yp00LfmmOESXJe4HrwroHmUAa/P7jsKD0MxU7SE440wcoC7nLMu F6VeuKFlFdw8msVBuXAxK+L2MT4sk93DsRPf/iyBrknLWPZC4qi5x3CscEBiopB+xg8IKbHuHqWO X3epL7jkU4XuUdTFtNQlIzp2smmxaIdGEJd5mYIQb8c3u3dRl7Myq7fJoYuEqshK0Um6EWGOG6/j mcJRGcsRjljR4TexCsuUHM6FX8T1pYJIB4Rx1J8QKcvW3BZgbyHoNzD0q9Kw77J55CKFogdlPG9i zovIbX7QC3GUlGGHNA6L2A/kAaQoRntclcF3uVsh+h7igOOV4b5LiRPu07vBHRo4Ki0SRD+ZiZJE vE64k7/DOZtiYloNtHSnU0c0Xt22e7DzzsTcSri4xg2t8uXXT0r0fltbdmH7cmpm50SjXoU72Z57 XEzo29+dt/Es3iNQEMtb1Lvm/K45e//55ryqni++JS+6MDRo3WPsmG2G7mjlzD2ljA3VnJGb0ozd EvaeyQCIep05W5L8DJaEcKkrGQQ4uEBgswYJrj6iKhyGOIGRveppJoFMWQcSJVzCUdGQS3lrPIz9 yh40m/oIYjuHxGqXTyy5rsnZSSNnY7QKzHE2E1TXDM4qrH4lZQq2vYmwqlbqzNKqRjXTFB1pucna xeZIDi7PTQNi7k0YahCMQuDlFpzutWg47GBGJtrvNkZZWEwULjJEMsQTksZI270co6oJUpYrS4Zo O2wy6GPjKV4rSGtrtn9D2lmCVBTXWCEui97fiVKWwYsoAbeT5cjiYnGyGB11vHaz1vSQj5OON4VT MlxGCURd6jkSswDeL/lK2LQ/tZhNlS+i2c4Mc4ugCi8+rN+XDHb6QCKk2sYytKlhHqUpwGItyepf a4JbL8qAkm50Ni3q65AM/5oW4Ec3tGQ6Jb4qBrtA0b6zt2kr5TNFxDCcHKExm4l9DOHXqQr2TKiE 1x2mI+gbeDOnvW0euc05Lbri+zCDs3TMkhCn7VaXaFbJFm4aUq6DuSuoB7aV6m6MO78ppuQvyJRi Gv/PTNH7Cbx9qE90BHx4zSsw0pXS8bhQIYculITUHwgYHEzvgGyBt7vwGJIK3kmbX0EO9a+tOcvD lDUcItU+DZCgsB+pUBCyB23JZN8pzKrp3mVZspSRyaiCujKxao/JIWEj3QNbem/3UAipbrpJ2gYM 7mT+ufdpBY0DPeQU683pZPnea2vgn558bDGDUW4fNgNN5v9cxXw8WOyqdr1Znu29RUP0g8WY1ciq AoQVtoJ2WvZvqMI5t1rbsZYsrjUz5SCKyxYDMR+IEniHhPQ/2P+o8Jn9fqE31BHfh96K4NOFZgZp A1l9yQ4eSDdISxzD4GSJNpk0K+vadHTSXss26wuedHO5J5ytNTtLvM/p7Hw4c8U5tXiRzk497Pja 0la6GiJ7skSBNM0OMiYwZd+xdnGCxkG148G3JAj0A7iCr1Ee0GqaVtM0uIJPTDAs2e9CHS+9yCjw 3FJyTD2j1DNMI6M0Mkozo8Bwln6BySgt6FT6owl8tNM/Hsq+j8AEl35PyZqq87Fv8y8AAAD//wMA UEsDBBQABgAIAAAAIQCcZkZBuwAAACQBAAAqAAAAY2xpcGJvYXJkL2RyYXdpbmdzL19yZWxzL2Ry YXdpbmcxLnhtbC5yZWxzhI/NCsIwEITvgu8Q9m7SehCRJr2I0KvUBwjJNi02PyRR7Nsb6EVB8LIw s+w3s037sjN5YkyTdxxqWgFBp7yenOFw6y+7I5CUpdNy9g45LJigFdtNc8VZ5nKUxikkUigucRhz DifGkhrRykR9QFc2g49W5iKjYUGquzTI9lV1YPGTAeKLSTrNIXa6BtIvoST/Z/thmBSevXpYdPlH BMulFxagjAYzB0pXZ501LV2BiYZ9/SbeAAAA//8DAFBLAQItABQABgAIAAAAIQC75UiUBQEAAB4C AAATAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAABbQ29udGVudF9UeXBlc10ueG1sUEsBAi0AFAAGAAgAAAAhAK0w P/HBAAAAMgEAAAsAAAAAAAAAAAAAAAAANgEAAF9yZWxzLy5yZWxzUEsBAi0AFAAGAAgAAAAhAJms AIrLAgAAIAYAAB8AAAAAAAAAAAAAAAAAIAIAAGNsaXBib2FyZC9kcmF3aW5ncy9kcmF3aW5nMS54 bWxQSwECLQAUAAYACAAAACEAS0Aixd8GAAA4HAAAGgAAAAAAAAAAAAAAAAAoBQAAY2xpcGJvYXJk L3RoZW1lL3RoZW1lMS54bWxQSwECLQAUAAYACAAAACEAnGZGQbsAAAAkAQAAKgAAAAAAAAAAAAAA AAA/DAAAY2xpcGJvYXJkL2RyYXdpbmdzL19yZWxzL2RyYXdpbmcxLnhtbC5yZWxzUEsFBgAAAAAF AAUAZwEAAEINAAAAAA== " o:spid="_x0000_s1026" style="left: 0px; width: 9.95pt; height: 52.25pt; text-align: left; margin-top: 7.25pt; margin-left: 29.85pt; visibility: visible; position: absolute; z-index: 251656704; mso-wrap-style: square; mso-width-percent: 0; mso-height-percent: 0; mso-wrap-distance-left: 9pt; mso-wrap-distance-top: 0; mso-wrap-distance-right: 9pt; mso-wrap-distance-bottom: 0; mso-position-horizontal: absolute; mso-position-horizontal-relative: text; mso-position-vertical: absolute; mso-position-vertical-relative: text; mso-width-relative: page; mso-height-relative: page; v-text-anchor: top;"> <v:textbox inset="5.85pt,.7pt,5.85pt,.7pt"> </v:textbox></v:shape>Ａ　めんつゆ（３倍濃縮タイプ）・ポン酢・・・各大さじ１

かつお節・・・適量

油・・・大さじ１<o:p></o:p>

 

【作り方】

① ゴーヤーはタテ半分に切り種とワタを取り５㎜幅に切る。ミートローフは３㎝長さの拍子切りにする。

② 木綿豆腐はペーパータオルに包み電子レンジで２分加熱し、水切りする。<o:p></o:p> 

③ フライパンに油を熱しミートローフとゴーヤーを炒める。炒まったら酒を加える。<o:p></o:p> 

④ 木綿豆腐をちぎりながら加え炒める。

⑤ Ａを加え水気を飛ばすように強火でいためる。

⑥ 溶き卵をまわし入れさっと混ぜる。

⑦ 器に盛り、かつお節をふりかける。<o:p></o:p>

 

親子料理教室♪

小学５年生と２歳の男の子とそのママさんが料理教室に参加してくださいました。

作ったのは、

フォカッチャでサンドウィッチ

チーズパンとレーズンパン

オレンジ風味のヨーグルトゼリー

こちらが一番人気でしたので、レシピをご紹介いたします。

【材料】４個分

　プレーンヨーグルト・・・100g

　牛乳・・・125ml

　果汁100%オレンジジュース・・・125ml

　粉ゼラチン・・・5g

　水・・・大さじ3

　砂糖・・・２０g

　お好みのフルーツ・・・適量

【作り方】

　①ざるにペーパータオルを敷き、プレーンヨーグルトをのせ、ボウルで受け、ラップして冷蔵庫で一晩おいて水切りする（約半量になります）。

　②水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかす。

　③鍋に牛乳と砂糖を入れ温め、沸騰直前に火を止め、②を入れ溶かす。

　④①・オレンジジュース・③の順に混ぜ合わせ、器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

　⑤お好みのフルーツをカットして飾る（写真はメロンです）。

小玉すいかを収穫♪

家庭菜園で小玉すいかを３個収穫しました。

切ってみたら、果肉が真っ赤です。

食べてみたら、あま～いです。

早速ご近所さんと母におすそ分けしました♪

☆すいかの寒天寄せ☆

　　きれいに出来ました♪

　【材料】

　　すいか（種を除いて５㎜角に切る）・・・１８０ｇ

　　水・・・１５０ｇ

　　粉寒天・・・２ｇ

　　グラニュー糖・・・２０ｇ

　　水あめ・・・１０ｇ

　　レモン汁・・・小さじ２

　　ラム酒（お好みで）・・・小さじ１

【作り方】

　①鍋に水と粉寒天を入れ、よく混ぜる。加熱し、沸騰したら火を弱め約１分加熱する。

　②砂糖と水あめを加え、更に約１分加熱する。

　③火を止め、粗熱が取れたら、すいか・レモン汁・ラム酒を加え、軽く混ぜ、流し缶に入れる。

　④冷蔵庫で１時間ほど冷やし固める。