チヌを刺身にしました

上のスーパーに行ったら、三重産の魚がたくさん並んでいた。
鮮度の良いチヌ（クロダイ）が安かったので、買った。
お店で、えらと腹を抜いてもらって、家でさばいて刺身にした。


最近は、丸魚をさばくことなんて、めったにないし、ちょっと時間がかかった。鱗も気になるしね。


まあ、なんとか、こうなりました。

ツマがのっていないのはご容赦。(*_*;
息子用に片身分、もう片身を嫁さんと僕と半々にして食べました。
あまり脂は乗ってなかったけど、まあまあ美味しかったです。
ちなみに、価格は680円でした。