昨日 レジ袋のお話を書きましたが…
そう言ってるようにレジ袋で いただいてしまいました・・・
タケノコ♪
『すこしばり～』って・・・ 全然たくさんデス
ご丁寧に『ヌカ』を ダシパックに入れたものまで つけてくださいました
ウチが農家じゃないので ぬか…ない事を知ってての気遣いです
Ｉさん、ありがちょー
タケノコご飯にしようか…
鶏ひき肉とあんかけにしようか
煮付けにしようか なーんて思ってましたが…
その前に下ごしらえ・・・
どーしよ・・・
ウチに こんなデカイ鍋、ないよ～～～！
・・・と 実家に ヘルプ・ミィ～～～
実家で 下湯で＆灰汁抜きまで やってもらった…タレカな 私なのでした
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そう言ってるようにレジ袋で いただいてしまいました・・・
タケノコ♪
『すこしばり～』って・・・ 全然たくさんデス
ご丁寧に『ヌカ』を ダシパックに入れたものまで つけてくださいました
ウチが農家じゃないので ぬか…ない事を知ってての気遣いです
Ｉさん、ありがちょー
タケノコご飯にしようか…
鶏ひき肉とあんかけにしようか煮付けにしようか
なーんて思ってましたが…その前に下ごしらえ・・・
どーしよ・・・
ウチに こんなデカイ鍋、ないよ～～～！
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実家で 下湯で＆灰汁抜きまで やってもらった…タレカな 私なのでした
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採りたてなら、
何も入れないで茹でてもいいらしいですよ。
採ってから日にちが経つとアクがでて、アク抜きが必要らしいです。
しかし、たけのこご飯食べたいなあ。
タケノコの掘りたて…そういいますよね♪
生でも食べれるって ＾＾♪
朝に掘ったのを その日の夜には実家にもってって湯がいてもらいました～
（なんせ でっかい鍋がないんで ＾＾；）
あチューリップさんも タケノコご飯好きですか？ ＾＾ 美味しいですよね～♪
ウチも大好きなんですが…実家は好きでない人が居たり… タケノコご飯より身欠きニシンと煮たものの方がイイ☆という人がいたりで…
なかなか定まりません～ ＾＾；＞
家族の好みって 考えるとメンドクサイですよね～ （弱笑☆）
なんか無いかなーとつらつら考えましたら灰汁ということは「シュウ酸」だろう。ならば重曹で良いに違いないと思いやってみたら、みごとに抜けました。
ぬかでやると吹きこぼれたりして
たいへんですよね。
たしかにほりたては灰汁がないので
そのまま食べられるようですよ。
あ、そうそうレジ袋はたしかにスーパーによって違いますよ。
ホームセンターの方が良いようですね。
ココにもコメントありがとうございます♪
灰汁＝しゅう酸 って考えが行き着く辺り
流石ですね～
私なら 米のとぎ汁で代用…です・・・ ＾＾；
あっ☆そうそう ホームセンターの おおきいレジ袋は イケますね♪ 確かに丈夫ですもん ＾＾