お弁当に「長芋のゆかり和え」

・長芋のゆかり和え
・プチトマト
・キュウリのぬか漬け
・くるみ小女子(既製品)
・ウルメイワシの竜田揚げ
・エノキ茸のベーコン巻き
・だし巻き卵

「長芋のゆかり和え」は、tontonさんのところで時々見かけ、いつか、作ってみたいと思っていました。
長芋を拍子木に切って、ゆかりで和えるだけなので、忙しい朝のお弁当作りにぴったりですね。
長芋とゆかりは、意外と合うんですね
長芋のシャキシャキした歯ごたえも、食欲をそそります。
家族にも、大受けでした。
tontonさん、ありがとうございました