お弁当便り

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ありがとうございました。

お弁当に「長芋のゆかり和え」

2007-05-31 | 野菜

・長芋のゆかり和え
・プチトマト
・キュウリのぬか漬け
・くるみ小女子(既製品)
・ウルメイワシの竜田揚げ
・エノキ茸のベーコン巻き
・だし巻き卵

「長芋のゆかり和え」は、tontonさんのところで時々見かけ、いつか、作ってみたいと思っていました。
長芋を拍子木に切って、ゆかりで和えるだけなので、忙しい朝のお弁当作りにぴったりですね。
長芋とゆかりは、意外と合うんですね
長芋のシャキシャキした歯ごたえも、食欲をそそります。
家族にも、大受けでした。
tontonさん、ありがとうございました


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2 コメント

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リンクありがとう! (tonoton)
2007-06-01 07:20:17
リンクありがとうございます!
私も今朝、かぶのゆかり合え作ったんですよ~おいしいですよね、ゆかりって。
は~それにしても梅もどきさんのお弁当はおいしそう・・・。私が毎日食べたいお弁当です。
いわしの竜田揚げははじめて見ました。おいしそうに揚がっていますね
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tontonさん (梅もどき)
2007-06-01 16:44:34
ゆかりって、いろいろなものと相性が良いので、重宝しますね。
我が家では、長芋のゆかり和えが、大ヒットしました。ありがとうございました。
ネットで、自分では思いも付かないようなおかずを発見すると、得した気分になります。

イワシは、そのままだとお弁当のおかずには、不向きかと思いますけど、ちょっと手を加えると、立派な(?)おかずに変身しますね。
イワシは、体にも良いですし。。。
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