お昼にシシャモとアオジソを挟んだサンドイッチを食べました♪
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近くのスーパーでシシャモを売っていました♪
しょっちゅうは売っていないので早速買ったシシャモは卵がたっぷり入っていて美味しそう♪
そうそう、昔テレビで見て一時期はまっていたあのサンドイッチを作らなくちゃ♪
地中海地方の女性たちがバターを塗ったフランスパン？に焼いたシシャモ？を挟んで、
豪快に食べていた光景が何とも素晴らしい！
それも、石段の途中でレンガの壁に寄りかかり、おしゃべりしながらのお昼ごはん！！！
降り注ぐ太陽の日差しの中でとても素敵な映像でした♪
で、、、
家にフランスパンは無かったので、
アーモンド（書き間違えました）ではなくクルミの粒が入ったパンにマーガリン!(^^)!を塗って、こんがりと焼き、
わさわさと茂っている青じそを摘んできて、パンに乗せ、
焼いたシシャモを一緒に挟んであのシーンを思い出しながら食べました(^^)/
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しっかり焼いた魚をサンドするのもけっこう気に入っています♪
さて、今朝は何と九時半まで寝てしまい、、、
そういえばつい先日も気が付くと10時前～！
え？
今は朝？
あれ、うたた寝していたのかな？
もう夕方？
大変大変、薬の時間が、、、
と、バタバタでした、ハ～！！！
で、話は変わりますが、
ちょっと食べず嫌いだったじいじシェフにスイゼンジナのサラダを！
スイゼンジナ、水前寺菜、ビタミンナとか色々な名前があり、
今の時期は特に紫色のシャキシャキの葉がどんどん育っています♪
写真はよく写っていませんが、
水前寺菜の葉の裏はもっと茶々の鮮やかな紫色です♪
春に咲く黄色い花にアサギマダラ来てくれる予定でしたが、
どうしたのか今年は姿を見せませんでした。
でも、食料になるのでそのまま育てて、挿し木でも立派に増えているので、
きょうは若い葉を摘み取ってサラダにしました♪
主人もやっと食べる気になったらしく、サッと湯がいて豚しゃぶのお供に♪
何しろ、おとといの検診で血糖値やあれこれデータが最悪だったようで、
たくさんの薬をもらい、途中で自分の気に入った野菜を色々買ってきていました。
あれもこれもおいしいものは全部食べられなくて、
もう人生終わりだと、嘆きながら薬の仕分けをしています！
★★★
玄関に飾ったニンジンの花はまだ大丈夫かなと思いながら見ていると、
何と小さな小さなキアゲハの若齢幼虫がもくもくと花を食べています！
うっかり別な花と取り換えて、幼虫ごとゴミに処分するところでした。
わ～大変、、、
でも、気が付かないで、こんな事がけっこうあるんでしょうね、、、
キアゲハの幼虫は今も元気にニンジンの花を食べています♪
夕食前だというのに、何だかお菓子のいい匂い♪
バターたっぷりの濃厚な焼き菓子のいい香りが漂っています！
♪♪♪ 。・○ 。 ○ （^^）～ ♪♪♪
♪♪♪ 。・○ 。 ○ （^^）～ ♪♪♪
若いころは見向きもしなかったキッチンでなんだか楽しそうなじいじ♪
お料理好きになってくれて良かった～(^^♪
♪♪♪ 。・○ 。 ○ （^^）～ ♪♪♪
まだほんのりとあったかいカップケーキをお隣さんにもお裾分けしなくちゃ・・・
孫ちゃんたちが近くにいたら食べさせたい・・・と連発！
♪シェフじゃなくて主婦だと言う・・・じいじだけど♪
♪♪♪ 。・○ 。 ○ （^^）～ ♪♪♪
2021/7/22
先日の男子ご飯（じいじだけど）はパセリのかき揚げうどん(^^♪
花壇のパセリがもりもりと勢い良く育ちすぎです！
収穫してご近所や妹にあげたけれどまだたくさん残っています。
いっぺんにたくさん食べられるように、
じいじがパセリのかき揚げを作りました♪
★（でも、毎日大量のパセリを食べるのはよくないようです）
そしてお昼の月見うどんに乗せました。
御うどんはいつも乾麺をゆでて作るじいじ！
つるつるとした触感がおいしいです。
この日の男子ご飯（じいじだけど）は、
大きなパセリのかき揚げうどん(^^♪
シュンギクのかき揚げも好きだけど
また少し違うパセリの苦みがたまらないおいしさでした！
欲を言えば・・・生卵じゃなくて半熟がよかったけれど、、、!(^^)!
たまにフラワーアレンジにも使うパセリ！
二株もあると花壇の中に小さなパセリの森が楽しめます。。。(^^)/
一本はそのまま花を咲かせて、他にも色々楽しみが。。。♪
パセリの立ち位置は花ではないけれど、
野菜というイメージでもないのかな？
小さな庭で小さな花壇にガーデニングも色々！
時にパセリの森を散歩してみる(^^♪
昨夜の地震のニュースから目が離せない。
何度も大きな被害にあわれている皆さん、、、
自分は立ち上がれるんだろうかと思ってしまう。
原子力発電所の被害や津波の心配はなかったようだけど。
こうも次々と災害や問題が起こるのか、、、
自分の地域は色々な心配のない事がありがたいだけに、
被害にあわれた地域や皆さんの心情が伝わってくる。
八王子に住んでいたその昔、
しょっちゅう地震に見舞われ、子供の頭のすぐ上に本棚が倒れてきた事を思い出す。
○○○
さて、きょうのランチはサラダご飯？
ちょっと育ちすぎたレタスやサラダ菜を小さく刻んで
チャーハンにたっぷりと混ぜ込んで・・・
。。。ご飯粒はどこ？
野菜だらけのサラダご飯でした＠(^^)＠
何だか青虫の気分・・・(^^)/
収穫したカキレタスがまだたっぷりあるから、
明日の朝も、緑緑のサンドイッチにしようかな！
