スィートロール

ヒマ？だったのでパン作りました
生地捏ねと１次発酵までは、ホームべーカリーで
２次発酵と焼きはオーブンでやりました
余った生地はマフィン型に入れて・・・（もったいないんでね）
シナモンとレーズン、クルミをいれてクルクル巻いて
おもしろかったですよん(^^)Ｖ

♪レシピ♪
材料
・強力粉・・・・２８０ｇ
・卵・・・・・・1/2個
・水・・・・・・１４０ｍｌ
・砂糖・・・・・大さじ３と1/2
・塩・・・・・・小さじ１
・マーガリン・・４０ｇ
・スキムミルク・・大さじ１
・ドライイースト・５．７ｇ
フィリング
・シナモン・・・大さじ1/2
・グラニュー糖・大さじ２
・レーズン・・・６０ｇ
・ぬり卵・・・・1/2個
作り方
①材料を一度にＨＢの中に入れて約６０分捏ねる
②その後1次発酵４５分行う
③生地が出来たら、打ち粉を振った台の上に置いてめん棒で長方形にのばす
④端を少し残してシナモン、グラニュー糖、クルミを均一にちらす
⑤手前から巻き込み巻き終わりをしっかり閉じる
⑥ケーキ型に入るように約４センチずつ位に切って並べる
⑦霧吹きをして３０℃～３５℃に保ったオーブンで２次発酵を４０分ほど行います
⑧ぬり卵を表面に塗り１８０℃のオーブンで４０分くらい焼くと出来上がりです

＊ＨＢがないときは手捏ねでもいいけど、休みながらしないときついですよ！
　おいしいパンを作って下さい(*^^*)