平川市 『高砂食品』にやってきました(^^)/♪たっかさ～ごしょくひん♪♪
ご案内は、独特のテンポとスイートボイスの持ち主 入社１年の佐藤織江さん
お隣は、佐藤さんを見守る草刈常務です
創業明治４０年！
私たちの おじいちゃんおばあちゃん世代はもちろん、ひいおじいちゃんの頃からあった会社ですよ！
おいしい津軽の味を届けてくれる老舗でございます。
添加物を減らした体に優しい麺作りを続けているそうです。
高砂食品といえば、鍋焼きうどん、中華ざる、うまッカレー麺・・・などなど
とにかく麺の種類が豊富です
現在１００種類以上のラインナップだそうですよーーー
特に冬は「鍋焼きうどん」に 大変お世話になっております
春夏秋冬、どの季節も食卓に欠かせない高砂さんの商品
ですが新商品登場です
その名は
『更科ざるそば』
いわゆる、藪そばと呼ばれる黒っぽいおそばに対して
こちらの「更科そば」は、女性のお肌のような白い上品なおそばです。
そばの実の中心の柔らかい部分を挽いた 御膳そば
美味しそう～～！！
というわけで
レッツ♪クッキング―♪♪
エプロン持参で、境さんをお・も・て・な・し
１、大きめのお鍋にお湯を沸かします！！
お湯を切りやすいように ざるに入れてゆでるとよくてよ♪
２、沸騰したら２分ほどゆでましょう♪
このゆで時間を利用して、付属のストレートめんつゆを器に入れておくと 大変効率が良いです！！
３、ゆであがったら、手早くお水で洗い 引き締めます！
この時、周りから
「もっと早く！」
「もっと全体を水で洗え！！」
「ちゃんとやれ！！」
などのガヤがあっても 気にしてはいけません。
しっかり水を切って
器にいれると
完成でーーーす
超簡単なのです～
美しいおそばだわ～～
このおそばを さらに美味しくいただくために
めんつゆに薬味を持参した私。
ネギ＆わさび
この時、ネギについて
「分厚すぎる」
「とにかく 雑」
「人前に出すことを考えろ」
などのガヤがあっても 気にしてはいけません。
料理人は、平常心が大切です
さぁ、召し上がれ～～
ほんのり甘くて、ちょうどよい歯ごたえ～～
やっぱりゆで方が良かったからでしょうね～～
この時
「ネギが辛い」
「やっぱり分厚い」
「もっと細切りならな～」
などのガヤが聞こえても 気にしてはいけません。
だって！
おそば＆めんつゆ相性抜群で、絶対美味しいんだも～ん
私が食べても
ディレクターが食べても
やっぱり美味しい
どんな不器用さんが作っても ぶれないおいしさです
この「更科ざるそば」津軽地方のスーパーを中心に販売スタートしています
ネット販売もしています
食べてみて下さいね～
じれったい手際はさておき、美味しさはみんなのお墨付き
草刈常務、佐藤さんありがとうございました
今日は、高砂食品の「更科ざるそば」を買いに行こう！！
ネット＆スーパーでお買い求め下さい
【高砂食品株式会社】
〒036-0233 青森県 平川市 日沼富田36
電話 ：0172-57-5225
ＦＡＸ ：0172-57-5256
メール ：info@takasago-mejya.net
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