高砂食品でまたまたレッツクッキング―♪

平川市　『高砂食品』にやってきました(^^)/

♪たっかさ～ごしょくひん♪♪

ご案内は、独特のテンポとスイートボイスの持ち主　入社１年の佐藤織江さん
お隣は、佐藤さんを見守る草刈常務です


創業明治４０年！
私たちの　おじいちゃんおばあちゃん世代はもちろん、ひいおじいちゃんの頃からあった会社ですよ！

おいしい津軽の味を届けてくれる老舗でございます。

添加物を減らした体に優しい麺作りを続けているそうです。

高砂食品といえば、鍋焼きうどん、中華ざる、うまッカレー麺・・・などなど
とにかく麺の種類が豊富です

現在１００種類以上のラインナップだそうですよーーー

特に冬は「鍋焼きうどん」に　大変お世話になっております

春夏秋冬、どの季節も食卓に欠かせない高砂さんの商品ですが
新商品登場です
その名は
『更科ざるそば』


いわゆる、藪そばと呼ばれる黒っぽいおそばに対して
こちらの「更科そば」は、女性のお肌のような白い上品なおそばです。

そばの実の中心の柔らかい部分を挽いた　御膳そば

美味しそう～～！！

というわけで
レッツ♪クッキング―♪♪


エプロン持参で、境さんをお・も・て・な・し

１、大きめのお鍋にお湯を沸かします！！
お湯を切りやすいように　ざるに入れてゆでるとよくてよ♪

２、沸騰したら２分ほどゆでましょう♪

このゆで時間を利用して、付属のストレートめんつゆを器に入れておくと　大変効率が良いです！！

３、ゆであがったら、手早くお水で洗い　引き締めます！


この時、周りから

「もっと早く！」

「もっと全体を水で洗え！！」

「ちゃんとやれ！！」

などのガヤがあっても　気にしてはいけません。


しっかり水を切って

器にいれると

完成でーーーす超簡単なのです～


美しいおそばだわ～～

このおそばを　さらに美味しくいただくために
めんつゆに薬味を持参した私。


ネギ＆わさび

この時、ネギについて

「分厚すぎる」

「とにかく　雑」

「人前に出すことを考えろ」

などのガヤがあっても　気にしてはいけません。

料理人は、平常心が大切です

さぁ、召し上がれ～～

ほんのり甘くて、ちょうどよい歯ごたえ～～

やっぱりゆで方が良かったからでしょうね～～

この時

「ネギが辛い」

「やっぱり分厚い」

「もっと細切りならな～」

などのガヤが聞こえても　気にしてはいけません。

だって！
おそば＆めんつゆ相性抜群で、絶対美味しいんだも～ん


私が食べても


ディレクターが食べても

やっぱり美味しい

どんな不器用さんが作っても　ぶれないおいしさです

この「更科ざるそば」津軽地方のスーパーを中心に販売スタートしています
ネット販売もしています

食べてみて下さいね～

じれったい手際はさておき、美味しさはみんなのお墨付き


草刈常務、佐藤さんありがとうございました

今日は、高砂食品の「更科ざるそば」を買いに行こう！！

ネット＆スーパーでお買い求め下さい

【高砂食品株式会社】
〒036-0233　青森県 平川市 日沼富田36
電話 ：0172-57-5225
ＦＡＸ ：0172-57-5256
メール ：info@takasago-mejya.net
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