持ち寄りランチ★そして、もうすぐ出発

持ち寄りランチ会がありました

今回、いづちゃんちの予定だったんだけど

息子ちゃんが熱を出してしまったので

meちゃんちに集合しました

　　　　　　　    　　　

E子ちゃん・・・さといものグラタン

Rちゃん・・・はるさめサラダ＆さつまいものサラダ

　

Hちゃん・・・豚肉とキャベツの梅肉重ね焼き

meちゃん・・・ウインナーと野菜のバジルソテー

私・・・タコライス

meちゃん・・・りんごのケーキ

Hちゃん・・・レモンレアチーズ

Rちゃん・・・サツマイモムース

E子ちゃん・・・アーモンドタルト

私・・・紅茶のシフォンケーキ

先週あったランチ会なんだけど

報告が遅れちゃいました

なんだかんだやってたら日にちが経ってしまってですね・・・

なぜなら

ハワイに出発するのが２８日なので

なんだかんだで、忙しいのよ～

お父さん、お母さん、お姉ちゃん、お義兄さん、姪っ子の

年賀状も作らないといけないし

（そろそろ自力で作ってくれないかな～）

お父さんから頼まれてた書類も作らないといけないし

年末調整や保険などの手続き諸々あるし・・・

ハワイに持っていくものを買い揃えて

いらないものはネットオークションで売って・・・

ハワイに行ったら友達ともしばらく会えなっちゃうから

忙しくてもランチ行きたいし～

出発の準備をするために仕事を早めに辞めたのに

結局、出発間近でバタバタしちゃうんだよね

うちのお姉ちゃんなんて

姉「今年の年賀状はハワイに行く前に作っていってよ」

私「・・・あ、わかった、じゃあやるよ」

姉「でもさ～来年から年賀状はど～するの～

そんくらいの時期に帰ってきてよ～」

 

私って・・・何だ？

彼女の頭の中は年賀状のことでいっぱいらしい

まあ、そんな感じでいろいろと追い込みに入ってます

ハワイに行ってからのブログのタイトルも考えないとな・・・

あ～～　２８日の出発まで日にちがないよ～

 　

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恒例の持ち寄りランチ会♪

今日、すまいりーのRちゃん宅で

恒例の持ち寄りランチ会をしました

もうかれこれ何回目になるんだろう

本当は今回、MINIな日々のいづちゃん宅でやる予定だったんだけど

息子のかっくんの具合が悪くなって

急遽、Rちゃん宅になりました

高校時代の同級生で集まってやっている持ち寄りランチ会なんだけど

仕事で来れない子もいたりして

今回は４人でした

私・・・変わり太巻き寿司

Rちゃん・・・ラタトゥイユ、カンパーニュ

Hちゃん・・・エビマヨ

E子ちゃん・・・いも餅

私はオーストラリアの回転寿司でよく見かけた太巻きで

照り焼きチキンやアボカド、クリームチーズ、トマトなんかを使って作りました

みんなすごい上手で本当に美味しかった

作ったことないものばかりだったから

今度、私も作ってみるよ

私・・・ピーチヨーグルトムース

Hちゃん・・・杏仁豆腐

E子ちゃん・・・ワッフル（栗入り、チョコ入り）

Rちゃん・・・かぼちゃのシフォンケーキ

本当、豪華なランチになったわ

もちろん、食べきれないから

Rちゃんちでちょっとずつ食べて、あとは持ち帰りました

　　

こうやって書くと

「高校時代からの延長の仲良しグループか～」

と思われるんだろうけど

意外とそうでもないんだよね

当時、しゃべったりしたことはあっても

いつも一緒にいたとかそういうグループじゃあなかったかな

みんな結婚して子供ができたりしてから

ちょっとしたきっかけで

パンやお菓子を作るのが好きっていうのが分かって

集まるようになったんだよね

だから、高校を卒業してからのこととか

旦那さんとの馴れ初めとか

知らないこともいろいろあるから

話が尽きない

私なんて、ブログを始めてから

自分が作ったお菓子やお料理を紹介したら

すごくびっくりされて

だから、この集まりに私が入っているっていうのも

他の同級生たちが知ったら

きっとびっくりなんだろうな

そうそう、また、来月も集まることになりました

今度は何を作っていこうかな～

 　

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持ち寄りランチ会♪

昨日、ＭＩＮＩな日々のいづちゃんちで

高校時代の同級生ばかり６人が集まって

持ち寄りランチ会をしました

もう、何回もやってるんだけど

毎回本当にみんなすごいお料理が上手で

レベルが高い

ホテルの立食パーティーみたいじゃない？

すまいりーのＲ－ｋｏｒｏちゃんベトナム風豚の角煮　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私スープカレー

Ｓちゃんチキンと野菜のマリネ

Ｅ子ちゃんチキンのサラダ

Ｍちゃん青シソとめんたいポテトの春巻き

いづちゃんちの食器がこれまた、おしゃれ

デザートもいっぱいです

ケーキは写真を取り忘れて

小さくカットされたものしか写ってないですが

全種類しっかりお持ち帰りさせてもらいました

Ｓちゃんプリン

私フルーツゼリー

Ｒちゃんオレンジケーキ

Ｍちゃんヨーグルトケーキ

Ｅ子ちゃんロールケーキ

でも今回、失敗した人が・・・３人

Ｓちゃんのプリンは

いづちゃんちで開けてみたら崩れまくってて

「Ｅ子ちゃんちで床にドンッて置いたときに崩れたのかな～

車の中で崩れたのかな～

本当に綺麗にできてたのに～～～」

と言ってました

「でも、おいしいよ～」

とみんなが言ってたら

「プリンミックスで作ったの・・・」

みんな

「えっ　な～んだ　そうなの～」

と、ちょっと失礼なリアクションでした

そして、私のフルーツゼリーは

最後のトッピングでキウイをのせてしまったばっかりに

キウイの酵素でゼリーが溶けちゃって

ふたを開けたらゼリーダラダラと流れ出てきちゃいました

本当はもっとゼリーがこんもりのってたのに～～

そして、Ｅ子ちゃんのロールケーキは

生クリームがゆるくなっちゃって形がくずれた～と言ってました

でも、ふわふわでおいしかった

そして、こちらは

いづちゃんのパンとドーナッツ

 

いづちゃんは本当にすごい

このままお店に出せるよ～

パンはしっかりお持ち帰りさせていただきました

ドーナッツは子供たちがあっという間に平らげて

最後の一つをトイ君が食べたとかで

ピカ君が半ベソ

私はいづちゃんちで食べといたからよかった～

みんな、ありがとうごちそうさまでした

そして、いづちゃん、お邪魔しました

私がハワイに行く前に

今度はお店で飲み会をやろうね～

 　

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タイ・グリーンカレー

すまいりーのＲちゃんちとＨちゃんと

グリーンカレーを作りました

久しぶりに食べたんだけど

やっぱりおいしい～

もちろんご飯もジャスミンライス

この、香ばしい香りが食欲をそそりますぅ

グリーンカレーは私が中心となって作ったので

ＲちゃんとＨちゃんには

「エスニックなサラダとデザート」

をお願いしました

Ｒちゃんは春雨サラダ、マンゴープリン

Ｈちゃんはエビのエスニックサラダ、杏仁豆腐

を作ってきてくれました

　

サラダもデザートもとってもおいしかった～

やっぱり２人ともお料理もお菓子も上手

そして、Ｒちゃんお得意のシフォンケーキで

お茶をしながら

異国のお菓子をつまみました

左は私がＫＡＬＤＩで買ったタイのトムヤム味カシューナッツ

右はＲちゃんがブラジルの食料品店で買ったお菓子

不思議な形

トラディッショナルって書いてあるから

ブラジル人には有名なお菓子なんだろうか？？？

タピオカの粉を使っているんだけど

食べた瞬間、乳臭い？？

そして、あと味が「ぽぽちゃん」

ぽぽちゃんっていうのは

Ｒちゃんちの子犬

これは、なぜか私とＲちゃんで意見が一致したんだよね

子犬臭い味がする・・・と　

でも、くれぐれも言っときますが

いろんなもの食べたことある私でも

さすがに、犬はまだ食べたことないです

チャンスがあったら食べてみたい気もしますけど

 　

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高校の同級生とランチ会♪

先週、高校の同級生と

持ち寄りのランチ会をしました

今回はすまいりーのＲちゃんの新居に

お邪魔しました

私はもう何回か遊びに行ってるんだけど

すごい大きなお家でキッチンも明るくて広いし

どこを見てもおしゃれで可愛い

いつものメンバーなので何を作って行こうか迷ったけど

私は生春巻きを作っていきました

 右からＭＩＮＩな日々のいづちゃんの作った鮭の南蛮漬け

Ｒちゃんのレンコンのきんぴら

ＭＥちゃんのチキンのミートローフ

いづちゃんの納豆味噌

Ｒちゃんの味ご飯と豚汁

こんな豪華なランチになりました

デザートは

私の苺タルト

Ｒちゃんのチョコシフォン＆パッションフルーツシフォン

いづちゃんのパンナコッタ

ＭＥちゃんのチョコラスク

そして、いづちゃんからベーグルのお土産をいただきました

本当にみんな料理もお菓子も上手で

毎回刺激を受けるわ～

家事に子育て、仕事までしながらもよく頑張ってるな～って思う

私は実家でのんびり主婦休業中で

申し訳ない気分です

この日、いろんな話をしたんだけど

さすがにみんなアラフォーなので

ほうれい線が・・・とか

代謝が悪くて・・・とか

美容に関する話題は毎回のことで・・・

これが、何年か後には

膝が痛いとか、病気になったとか

健康の話になっていくのかしらねぇ・・・

まあ、みんな色々あるんだけど

なんだかんだ言っても、幸せにやってるよね

それが一番だ

 　

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友達の家でランチ♪

先日、友達の家でランチをしました

いつもお世話になっている友達なので

お礼にスープカレーを作って持って行きました

友達は初めてのスープカレーだったらしく

どうかな～と心配だったけど

「おいしい～」って喜んでくれました

デザートは・・・

イチゴのタルト

最近、イチゴの季節だから

ついついイチゴのお菓子を作りたくなっちゃう

冷蔵庫にあった白桃もトッピングしました

やっぱりイチゴたっぷりのタルトは

それだけで見栄えがするわ

ところが・・・

切り分けた時、タルト台が

バキバキに割れてしまって

見るも無残なことに・・・

一体、どうやって切ったらいいんだろう・・・

 　

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同級生でランチ会

今日、高校の同級生６人で

ｍｅちゃんのお家に集合

持ち寄りランチ会をしました

みんなお料理もお菓子も上手だから

いつも豪華なランチ会になるのね

では、紹介しま～す

Ｅ子ちゃん作ラタトゥイユとビスコッティー

ｍｅちゃん作トマトサラダ

いづちゃん作ベーグル（お土産用）

あくび作ミートパイ

Ｒ－ｋｏｒｏちゃん作アーモンドココアクッキー

いづちゃん作ごぼうのバルサミコソテー

いづちゃん作白いパン

Ｈちゃん作ロールキャベツ

　

いづちゃん作カンパーニュ

あくび作レアチーズケーキ

パッションフルーツゼリーとの２層になってます

Ｈちゃん作ティラミス

出かけるときにあわてて

ティラミスの上にタッパーを載せてしまったらしく

溝ができてしまったそうな

ｍｅちゃん作豆乳プリン

Ｒ－ｋｏｒｏちゃん作オレンジピール入りシフォンケーキ

デザートだけでもこのボリューム

今日集まった６人は高校の同級生

そのうち５人は現在同じパン教室の生徒

あとの一人（いづちゃん）は以前別のパン教室に行ってたという

全員パンやお菓子を作るのが好きなメンバー

どれも本当においしくて

お腹もいっ～～ぱい 

食べてしゃべって笑って 楽しいランチ会でした

またみんなで集まろうね

 　

 

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年賀状の季節★Ｒちゃんちでランチ（日本）

ここ最近、年賀状を作るのに忙しくしてました

パソコンで作るんだけど

父、母、祖母の分まで作らないといけないくて

しかも、姉が25日に帰省したら

姉と義兄の分まで作らないといけない

はぁ～～

もう、こうなってくると

少しくらいバイト代くれてもいいんじゃないかと思うんだけどねぇ

　　　　　

先週、すまいりーのＲちゃんちに行ってきました

　　　　

Ｒちゃんがほうれんそうのベーグルを作ってくれてたので

お昼にいただきました

私はカルビーの懸賞で当たった北海道のジャガイモを使って

ポテトめんたいマヨチーズ焼きを作りました

デザートは写真撮るの忘れたんだけど

Ｒちゃん手作りのゆずのシフォンケーキとミルクプリン

どっちもおいしかった

ごちそうさまでした

Ｒちゃんって仕事もしてるのに

時間さえあれば、こうしてパンやお菓子を作り

バレーボールのチームにも入ってる

しかも、朝はジョギング

ヨガにも行き、パン教室にも行き

ブログもマメに更新して

本当、すごいパワフル

私にはとても真似できないわ

今回、Ｒちゃんちって初めて行ったんだけど

実はすごく近くて、車で15分かからなかった

外でランチもいいけど

お家ランチは周りを気にせずゆっくりできていいね

忙しいＲちゃんだからなかなか時間がないと思うけど

また、遊ぼうね～

　

 

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大集合！持ち寄りランチ会♪

ＭＩＮＩな日々のいづちゃんちで

持ち寄りランチ会をしました

集まったのは私を含めて５人

ひだまり日記のＥ子ちゃん

すまいりーのＲ－ｋｏｒｏちゃん

高校時代にいづちゃんとＲ－ｋｏｒｏちゃんと一緒に

ラグビー部のマネージャーをやってたＭちゃん

全員、高校の同級生です

いづちゃんのお家は建ててまだ１年くらいで新しくて

初めて遊びに来る子もいたから

まずはお家を拝見

私は新居に行ったのは２回目なんだけど

可愛くてやさしい感じがするお家で憧れる～

ちょっとしたディスプレイや小物も可愛いくておしゃれ

出てくる食器もおしゃれなのよ～

そして全員、お料理やお菓子、パン作りが趣味

というわけで

こんなに豪華なランチになりました～

　　

　　Ｒちゃんの手作りごぼうサラダ　Ｍちゃんの里芋のコロッケ

　　　

　　　　　Ｅ子ちゃんの豆乳スープ　私はガドガド（インドネシアのサラダ）

　　　　　　いづちゃんのクリームフォンデュ

いづちゃんのブログで見てから食べてみたかったんだ～

チーズ入りの濃厚なクリームに

ウインナーやエビ、はんぺん

いづちゃんの焼いたバゲット、ベーグル

を付けていただきました

ん～～　おいしかった～

そして、食後のデザートは（みんなすごいのよ）

　

Ｒ－ｋｏｒｏちゃんの栗とくるみのシフォンケーキ

Ｅ子ちゃんのリンゴのタルト

　

　　私のミルクレープ　　　　　Ｍちゃんのガトーショコラ

少しずつ食べて

最後にみんなでお持ち帰りしました

　

さらに、いづちゃんからお土産で

カラメルリンゴとアーモンドのクリームパン

カレーベーグル

写真を撮り忘れちゃったんだけど・・・

チョコチップ入りフィセル

コーヒーマロンベーグル

スノーボールをいただきました

みんなお料理もお菓子もすごく上手

本当においしかった～

私が日本にいる間にみんなで集まるのって

何年ぶりだろう

今回は参加できて本当によかった～

しゃべって食べてと～っても楽しい時間を過ごしました

今はそれぞれ結婚してお母さんやってるから

毎日忙しいんだけど

また、集まってランチ会したいね～

次は誰のお家かな～

　

 

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いづちゃんちでベーグルランチ♪

日本を出発する2日前に

MINIな日々のいづちゃんちへ遊びに行ってきました

いづちゃんは高校の同級生で、パンやお料理がと～っても上手

最近、可愛いお家を新築したということで

早速、お邪魔してきました

いづちゃん、こだわりのキッチン

「え～ごちゃごちゃなんだけど」

と言われたけど

ありのままのキッチンを撮ってみました

いいな～どこを見ても可愛いお家で

いづちゃんと言えば、ベーグル好き

こんなおいしそうなツルツルピッカピカのプレーンベーグル

何も塗ってないのよこれ

さすが、いづちゃん　お見事

そして、ボルケーノと言うチーズがかかっているベーグル

これも、おいしかった～

作り方を教えてもらいながら、私も一緒に作りました

この、レーズンベーグルは、いづちゃんが作ってくれてました

そして、いづちゃんが朝、作っておいてくれてたパン

これもおいしかった～

そうそう、この日、一緒に行くはずだったHRちゃんが

行けなくなっちゃったんだけど

この日のために作ったココナッツマカロンを持たせてくれました

サックサクでおいしかった～

さあ～焼きたてベーグルでランチです

おしゃべりしながらも

いづちゃんはちゃんと何種類ものおかずを作ってくれてたんだけど

私はお茶飲みながらしゃべったり、食在庫を物色したり

リビングウロウロしたり、マカロンつまみ食いしたり・・・

ベーグル作るのをちょっと手伝っただけで

何もしてなくて、ごめんよ～

この日、いづちゃんが用意してくれたランチのメニューは

しましま★チーズ＆ミニトマト

　半熟卵の中華風ピリ辛ソースがけ

りんご入りさつまいもきんとん風

　豚肉のケチャップマリネ

根菜（ゴボウ・じゃがいも・玉ねぎ）のスープ

どれも、本当においしかったよ～

いつもブログで、いづちゃんちのお菓子やパンやご飯を見てるけど

食器も盛り付けも本当におしゃれ

センス良く並べられてる～

私も見習ってがんばらなくては

遠くに住んでてもブログを見てるから近くに感じるね

ありがとういづちゃん、ごちそうさまでした

また行くね

  　　

 

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ランチ会しました☆

そう言えば、Ｅ子ちゃんちでランチ会をした話があったわ

ここらでいい加減ＵＰしとかないと・・・

　　　　　　　

地元の友達のＥ子ちゃん、Ｒ－ｋｏｒｏちゃん、ＭＥちゃんで

持ち寄りのランチ会をしました

Ｅ子ちゃん、Ｒ－ｋoroちゃんはグリーンカレーを食べたことないと言うので

私はグリーンカレー

ＭＥちゃんはサラダ（手作りドレッシング付き）

Ｅ子ちゃんはケーキ

ＭＥちゃんは以前タイ料理のお店で

グリーンカレーを食べたことがあるらしいんだけど

またちょっと違う味って言ってたのよね～

グリーンカレーって本当は砂糖を入れて作るんだけど

日本のって砂糖が全然入ってなかったりするから

そういった日本人向けの味になってたのかも

ご飯はちゃんとジャスミンライスを用意しました

みんなグリーンカレーもジャスミンライスも馴染みがないから

大丈夫かな～ってちょっと心配だったけど

全部食べてくれてほっとしたわ　

そしてＥ子ちゃんのケーキがこちら

この前、パン教室で習ったチョコムースケーキのアレンジで

チョコムースロールケーキ

とってもおいしかったわ～

Ｒ－ｋｏｒｏちゃんは仕事だったので終わってから駆け付けてくれました

「手ぶらじゃまずいと思ったからさ～」

とクッキーを作ってきてくれました

お店のランチに行くのもいいけど

みんなで持ち寄って食べるランチ会も楽しい～

いろんな話をしてあっという間に時間になっちゃいました

また集まろうね～

 

  　　

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