今日は昨日食べたビスケットサンド再現してみた。
レシピはオールアバウトさんのを参考に。
ふすまはなかったので割愛。
ベーキングパウダーもなかったので重曹のみで。でも、膨らみ具合悪かったから、次回は買うか。
アイスは明治エッセルスーパーカップ、苺は既成のジャム、生クリームは割愛して、ヨーグルト、豆乳、黒砂糖、ゼラチンで作ったクリームを挟みました。
母と妹は、本物を知らないので、おいしいおいしいと食べてくれましたが、
まだまだ改良の余地あり。
でも手作りはやっぱり自然な味がしていいですね。
ちょっと、お菓子作り熱に火がつきました。
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