昨日は、お客様が来られ。。。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_5.gif)
前日の夜に来られるとの連絡がー
そんな時って何にも用意出来てなかったりしますよね~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_6.gif)
そんなときほどこのレシピ♪と我が家では
簡単フィナンシェを作ってお出ししております、はい。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/75/5c/b721e0692e10cf1f208397478c91e4e7_s.jpg)
ということで、今日は簡単なフィナンシェのレシピでございます。
材料![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ladybug.gif)
卵白 4個分
砂糖 125g
バター 125g
薄力粉 50g
アーモンドプードル 50g
ハチミツ 25g
お好みでバニラエッセンス 適量
作り方![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/clover.gif)
まず、バター125gで焦がしバターを作ります。
鍋にバター125gを入れて溶かしていきますよー
バターが溶けると泡が立ってきますが、その泡が茶色になってきます。
そのときにバターの香りが強くでます。
きつね色より濃い色になったところで、火から下ろします。
焦がしバター作り、これで終了。
今度は別の工程へ
ボウルに卵白4個分を入れます。
軽く泡立てないように解きほぐし、砂糖125gとハチミツ25gを入れ
混ぜます。このときバニラエッセンスを入れましょう(お好みで)
粉ものは一緒にふるっておいて、
それを卵白と砂糖、ハチミツを混ぜたボウルに入れ
ゴムベラを使ってよく混ぜ合わせます。
そしてはじめに作っておいた焦がしバターをここで入れますが、
鍋のそこに焦げたバターがそのままになっているので
ボウルに入れるときは、茶こしなどを使い取り除きながら
少しずつ入れていきます。
これで生地作りは終了です。
ね?簡単でしょ?![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_4.gif)
そして次は型に入れて焼きますが、
わざわざフィナンシェの型はいりませんよー
うちは買っていたのでそれを使いましたが。。。
形にこだわる方でなければ、100円ショップの
マドレーヌの丸ではない楕円形の型で全然okです。
型から出したり、型の手入れが面倒なときは使ったりしてますよー
普通のマドレーヌ型でも全然okだけど、
そうなると個数が少ないなーなんて思って。。。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_grin_m.gif)
ででで、はい、型に入れますが
9分目くらいまで入れます。
(空気が入っているものは爪楊枝で空気をつぶしておきましょう)
200度に温めておいたオーブンで5分くらい焼いて
次は190度で5分くらい焼いてきれいな焼き色がついたら出来上がり。
手間も時間もかからない![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_jump.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_jump.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_jump.gif)
簡単フィナンシェ♪
食べ過ぎにご注意を
あはは
焼き上がって粗熱がとれたらビニールに入れ
うちの場合は冷蔵庫にいれてます。
冷やして食べてもこれがまた美味しいんですよー![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_2.gif)
一度お試しくださいー
あ、小さなお子様とクッキングなんて時にも良いのかも♪![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_5.gif)
前日の夜に来られるとの連絡がー
そんな時って何にも用意出来てなかったりしますよね~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_6.gif)
そんなときほどこのレシピ♪と我が家では
簡単フィナンシェを作ってお出ししております、はい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/75/5c/b721e0692e10cf1f208397478c91e4e7_s.jpg)
ということで、今日は簡単なフィナンシェのレシピでございます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ladybug.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ladybug.gif)
卵白 4個分
砂糖 125g
バター 125g
薄力粉 50g
アーモンドプードル 50g
ハチミツ 25g
お好みでバニラエッセンス 適量
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/clover.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/clover.gif)
まず、バター125gで焦がしバターを作ります。
鍋にバター125gを入れて溶かしていきますよー
バターが溶けると泡が立ってきますが、その泡が茶色になってきます。
そのときにバターの香りが強くでます。
きつね色より濃い色になったところで、火から下ろします。
焦がしバター作り、これで終了。
今度は別の工程へ
ボウルに卵白4個分を入れます。
軽く泡立てないように解きほぐし、砂糖125gとハチミツ25gを入れ
混ぜます。このときバニラエッセンスを入れましょう(お好みで)
粉ものは一緒にふるっておいて、
それを卵白と砂糖、ハチミツを混ぜたボウルに入れ
ゴムベラを使ってよく混ぜ合わせます。
そしてはじめに作っておいた焦がしバターをここで入れますが、
鍋のそこに焦げたバターがそのままになっているので
ボウルに入れるときは、茶こしなどを使い取り除きながら
少しずつ入れていきます。
これで生地作りは終了です。
ね?簡単でしょ?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_4.gif)
そして次は型に入れて焼きますが、
わざわざフィナンシェの型はいりませんよー
うちは買っていたのでそれを使いましたが。。。
形にこだわる方でなければ、100円ショップの
マドレーヌの丸ではない楕円形の型で全然okです。
型から出したり、型の手入れが面倒なときは使ったりしてますよー
普通のマドレーヌ型でも全然okだけど、
そうなると個数が少ないなーなんて思って。。。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_grin_m.gif)
ででで、はい、型に入れますが
9分目くらいまで入れます。
(空気が入っているものは爪楊枝で空気をつぶしておきましょう)
200度に温めておいたオーブンで5分くらい焼いて
次は190度で5分くらい焼いてきれいな焼き色がついたら出来上がり。
手間も時間もかからない
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_jump.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_jump.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_jump.gif)
簡単フィナンシェ♪
食べ過ぎにご注意を
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
焼き上がって粗熱がとれたらビニールに入れ
うちの場合は冷蔵庫にいれてます。
冷やして食べてもこれがまた美味しいんですよー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_2.gif)
一度お試しくださいー
あ、小さなお子様とクッキングなんて時にも良いのかも♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)