田舎もいいところ

集落60戸 それは鄙びて 田舎もいいとこ はざ掛けで自家消費米を栽培 ・・・そもそもOMハウス造りから始めました

本年初餃子

2015-01-13 19:46:00 | お料理等食べ物

インフル脱出し
油ものもok2



熱湯 たっぷり投入


強火


待つこと4分
beer肴は
タクアン塩抜きピリ辛油いため


水を除去


オリーブオイル投入
焼くというより
揚げる かな


表面カリカリ 裏モチモチ

見た目ほど油っこくない


その具は
塩もみし寝かせた豚肉を↓漬けて再度寝かせる
醤油+ニンニク+日本酒+だし汁+小麦粉+ゴマ油+胡椒+砂糖
その後+キャベツとニラの微塵切り


もう何でも食べられます
おいしく飲めますmeromero


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