突然せすが・・・
はっきり言って、いえ、皆様もうすでにお気付きのことと思いますが
はとってもぶきっちょでありまして・・
とっても食いしん坊だし、
おいし～いもん食べるときが一番のしあわせ
っていう人なんですが、
たぶん、いえかなり？料理がヘタ
で、おとう（ダンナ）は超
器用な上に食べることに関しては手マメ
かないっこありません
うちの丁稚たちにとっての「おふくろの味」は、せいぜいスポ少、朝練、はや弁で食べた
「おにぎり
」ぐらいでしょう・・・
親父の味なら
・ゴリゴリ肉さん（牛スジをじっくりにこんだもの）
・チャンコ鍋（もちろんオヤジが鍋奉行）
・くらげサラダ などなど・・・
こりゃまた、不思議な食材で怪しいネーミングをつけては味も
んまいっ
てことで、丁稚たちのココロをつかんできたのよねぇ、これが
そんなが「毎日みそ汁」ってブログを始めてもう6ヶ月以上たったのですが、
ぶきっちょママ、なかなかブログに載せるレパートリーがありません
丁稚１、２、３号とも自炊してる中で、
たぶん一番まともな食事を作っているであろう２号に
メールをしたら、
立派なオベント、作っているじゃあないの
これからはLucy's Kitchenとしてどしどし載せちゃう
え～と、今日は香りだし（濃口）
を使ったオベントですって
☆豚のしょうが焼き☆
香りだし（濃い口）：カンロ醤油：みりん＝１：１：１の割合くらいで味付けすると
ちょっぴり上品なしょうが焼きになるよ～。
☆ほうれん草の胡麻和え☆
香りだし（濃い口）とすりゴマと最後に風味付けでごま油をたらり。
おひたしに飽きたら次はこれ。
☆だし漬け半熟たまご☆
薄味がよかったから香りだし（薄口）とちょっぴり濃い口香りだしとお酒とみりんと
砂糖を混ぜて煮たてて、
それを冷やして容器にいれ、その中に半熟にした卵をドボン。
薄味やから色もきれいやし、しょうが焼きのたれともあう一品。
おいしそうですねぇ
よくぞ、よくぞ、「冷凍食品、チンッ
」のお弁当で育てた娘がぁ
これこそ、「反面教師」？のヨカッタ例？
なんちゃって～
最後にお庭のお花デス・・・
としちゃんが「名前が解らん
」と騒いでいました・・
綺麗ならなんでもいいじゃん？
はっきり言って、いえ、皆様もうすでにお気付きのことと思いますが
はとってもぶきっちょでありまして・・とっても食いしん坊だし、
おいし～いもん食べるときが一番のしあわせ
っていう人なんですが、たぶん、いえかなり？料理がヘタ
で、おとう（ダンナ）は超
器用な上に食べることに関しては手マメかないっこありません
うちの丁稚たちにとっての「おふくろの味」は、せいぜいスポ少、朝練、はや弁で食べた
「おにぎり
」ぐらいでしょう・・・親父の味なら
・ゴリゴリ肉さん（牛スジをじっくりにこんだもの）
・チャンコ鍋（もちろんオヤジが鍋奉行）
・くらげサラダ などなど・・・
こりゃまた、不思議な食材で怪しいネーミングをつけては味も
んまいってことで、丁稚たちのココロをつかんできたのよねぇ、これがそんな
が「毎日みそ汁」ってブログを始めてもう6ヶ月以上たったのですが、ぶきっちょママ、なかなかブログに載せるレパートリーがありません
丁稚１、２、３号とも自炊してる中で、
たぶん一番まともな食事を作っているであろう２号に
メールをしたら、立派な
オベント、作っているじゃあないのこれからはLucy's Kitchenとしてどしどし載せちゃう
え～と、今日は香りだし（濃口）
を使ったオベントですって
☆豚のしょうが焼き☆
香りだし（濃い口）：カンロ醤油：みりん＝１：１：１の割合くらいで味付けすると
ちょっぴり上品なしょうが焼きになるよ～。
☆ほうれん草の胡麻和え☆
香りだし（濃い口）とすりゴマと最後に風味付けでごま油をたらり。
おひたしに飽きたら次はこれ。
☆だし漬け半熟たまご☆
薄味がよかったから香りだし（薄口）とちょっぴり濃い口香りだしとお酒とみりんと
砂糖を混ぜて煮たてて、
それを冷やして容器にいれ、その中に半熟にした卵をドボン。
薄味やから色もきれいやし、しょうが焼きのたれともあう一品。
おいしそうですねぇ
よくぞ、よくぞ、「冷凍食品、チンッ
」のお弁当で育てた娘がぁこれこそ、「反面教師」？のヨカッタ例？
なんちゃって～
最後にお庭のお花デス・・・
としちゃんが「名前が解らん
」と騒いでいました・・綺麗ならなんでもいいじゃん？
