イサキ＆ヒラゴの一夜干し

イサキとヒラゴを一夜干しにしました















陰干しで丸一日干しました　綺麗に干しあがったら、１枚づつラップに巻いて冷凍保存しました　これで、何時でも食べられるのですが、冷凍庫も満杯状態になってきたので、定期的に食べて行こうと考えています

新車納車

対に新車が納入しました　乗り心地は、前車と同じ型の車なので違和感はなかったのですが、色んな装備品がバージョンUPしていました









カーナビも１６インチもありバックモニターも大きく見えるので、バックもし易いです



前車の最終メータなるのですが、５年７カ月で４万ｋｍ弱でした　前車は今後息子家族の車になるのですが、後５年程は乗れるのではと思います　大事に安全運転で乗って行きたいと思います

では、次回更新まで

頂き物（キリタンポ鍋）

御近所の方から、秋田名物の『キリタンポ鍋』を頂きました　







福岡（九州）では中々食べれないので、食べるのが非常に楽しみです　鳥ベースなので、よせ鍋風なのか、それとも水炊き風なのか・・・どちらなのでしょうね　ありがとうございました

では、次回更新まで

魚捌き

釣ってきた『イサキ』『ヒラゴ』を３枚におろしました



こちらは、３枚におろしたイサキとヒラゴは３枚におろしてぶつ切りにして、塩水に漬けこんで一夜干しにします



刺身用になります



ヒラゴのアラ煮用になります





イサキは、炙りにしました　美味しく頂きました

では、次回更新まで

たかのつめ

たかのつめに久しぶりに、おふくろの味を食べに行ってきました



付け出しになります



そら豆焼きになります



サービスで頂いた土筆の卵とじになります



トマトスライスになります



〆はホルモン焼きを頂きました



お土産で頂いた、大根の酢漬けになります　美味しい料理ご馳走さまでした

では、次回更新まで

頂き物(落花生)

奥さんの会社の方から、千葉県産の落花生を頂きました







お酒オツマで頂きたいと思います　高価な落花生ありがとうございました

では、次回更新まで

ホワイトデー（お返し）

頂いた義理チョコのお返しを買いに行ってきました



付箋紙に名前を記入して、お返しの商品に付箋紙を貼ってラッピングをお願いしました　でもバレンタイン＆ホワイトデーも各業界・・・工夫して売り上げUP頑張っているのだと思います

では、次回更新まで

晩御飯（ちゃんちゃ焼き）

今回の晩御飯は、娘のリクエストの『鮭のちゃんちゃ焼き』がメインになるのですが、息子家族も食べに来るとのことで、『春巻き』『冷凍生卵の天ぷら』を作ることに決めました







先ずは、鳥ササミ肉の筋を取って、ボイルします



ボイルしたササミ肉は、細かく削いでおきます　他の春巻きの食材は『ピザ用チーズ』『大葉』になります









隠し味で、万能中華の素を入れました





揚りました





次は冷凍生卵の天ぷらになるのですが、カチカチに凍っているので、殻が剥けいないので、水に少しつければ、簡単に殻剥けます





小麦粉➡卵➡パン粉にくぐらせて揚げれば出来上がりです



メインのちゃんちゃ焼きになるのですが、食材は『キャベツ』『人参』『玉ねぎ』『エノキ』『シメジ』になります



鮭は生鮭になるのですが、冷凍切り身を５枚買いました



ちゃんちゃ焼きのタレになります







バターをひいて、鮭の両面を焼きます





鮭が焼き終わったら、野菜を全部いれて、作り置きのタレを入れたら、蓋をしてしばらく蒸したら出来上がりです



春巻きと卵の天ぷらになります





ちゃんちゃ焼きになります　お孫ちゃんも食べてくれました　美味しく出来たのではと思います　ご馳走さまでした

では、次回更新まで

イサキ釣り

２週連続でイサキ釣りに行ってきました　今回は、釣り人１０人中知り合いの方は１名だけでした　おまけに元気のよい８０歳代の方が５名以上も・・・・



今回は２時３０分前に自宅を出発しました　餌買いと食材買うためになります



イサキ釣りは、基本はエビで釣るのですが、私は、エビを針かけして、取られ難くするために、小さく切ったイカをチョン掛けしてダブル餌で釣るようにしています



５時に神湊港を出港でした





６時過ぎなのですが、大分明るくなってきました





何時もの日の出になります



今回は、汐の流れも良さそうです　コンスタントに大きなイサキ釣れています



ヒラゴも釣れています









イサキは大きなイサキがメインで３３匹も釣ることが出来ました　船内で、ウロコ＆内臓＆エラを全て取り除いた後のイサキになります　買い物カゴと同じ大きさなのですが、満杯状態です



ヒラゴは４匹しかいなのですが、６匹釣りあげること出来ました



ヒラゴを下に、その上にイサキを入れているのですが、５０リットルクーラーBOXが満タン状態になりました



皆のヒラゴの釣果になるのですが、前方で釣っていた方は、生簀に入れなくて直接絞めてクーラー保管していたので、別に１０匹以上は釣れていたのではと思います　今回は、ヒラゴがもうクーラーに入りきれなかったので、置いてきたので誰か頂いて帰ったのではと思います　船から道具等を下ろす時に、私は若手？だったので、皆のクーラーを運んだのですが、私のクーラーが一番重たかったので、竿頭だったのではと思います　当然、御近所７軒程にお裾分けしました　ただ、８０歳代のかたは、当然足腰が弱っているので、危なかしい釣りだったので、凄く心配しながらの釣りでした　でも全員無事でなりよりです

では、次回更新まで

そら豆柵作り

そら豆が大きくなって、おまけに花まで咲いてきたので、風を防ぐために、支柱と紐で茎が折れないように簡単な柵を作ることにしました





『一寸そら豆』『お多福そら豆』をプランターで栽培しているのですが、プランターからはみ出してきました







花も沢山咲いています







支柱と結束バンドで、即席の柵になります　３月下旬か４月上旬頃には、収穫出来るのでは思います

では、次回更新まで