晩御飯（ちゃんちゃ焼き）

今回の晩御飯は、娘のリクエストの『鮭のちゃんちゃ焼き』がメインになるのですが、息子家族も食べに来るとのことで、『春巻き』『冷凍生卵の天ぷら』を作ることに決めました







先ずは、鳥ササミ肉の筋を取って、ボイルします



ボイルしたササミ肉は、細かく削いでおきます　他の春巻きの食材は『ピザ用チーズ』『大葉』になります









隠し味で、万能中華の素を入れました





揚りました





次は冷凍生卵の天ぷらになるのですが、カチカチに凍っているので、殻が剥けいないので、水に少しつければ、簡単に殻剥けます





小麦粉➡卵➡パン粉にくぐらせて揚げれば出来上がりです



メインのちゃんちゃ焼きになるのですが、食材は『キャベツ』『人参』『玉ねぎ』『エノキ』『シメジ』になります



鮭は生鮭になるのですが、冷凍切り身を５枚買いました



ちゃんちゃ焼きのタレになります







バターをひいて、鮭の両面を焼きます





鮭が焼き終わったら、野菜を全部いれて、作り置きのタレを入れたら、蓋をしてしばらく蒸したら出来上がりです



春巻きと卵の天ぷらになります





ちゃんちゃ焼きになります　お孫ちゃんも食べてくれました　美味しく出来たのではと思います　ご馳走さまでした

では、次回更新まで