新橋で今後の予定の調整 ランチに選んだのは新橋駅近く銀座朝食ラボ ホテルＭＵＳＳＥ内にあります
朝食の設定もあるので宿泊者も利用が出来るようですね ただしランチでお店は閉めてしまいます
店内はさほど広くなりのですがカウンター席とテーブル席 あまり間隔はないのと満席で可能な予約必須です
テーブルに案内されると必要なら説明があります 設置されて入れ物を持ち番号を守りながらビュフェ形式で取りに行きます
９マスに別れた入れ物に小鉢に盛りつけられたお料理を取っていきます ほぼ全種類が取れる仕組みになっています
またどのお料理も凝っており季節を感じさせるお料理 限定もあり見た目も綺麗で食欲をよりそそられます
マス以外に入らない小鉢 そしてご飯と汁物を取ってテーブルいっぱいに並びました
お料理（一部になりますが）
和食
ぼんじりと春キャベツの豆乳浸し 桜鯛の大船煮 菜の花の桜花和え 牛しぐれ煮と漬け温玉
タケノコと鰆 浅利とごぼうの真丈
洋食
ミートローフ 飯蛸のマリネ 新ジャガイモと春野菜のドフィノワーズ スペイン風邪オムレツ 低音調理した豚のロース肉
大きなひと口でいただけるお料理だけでも結構お腹が一杯になりますが この案内を見たのでご飯は残して卵かけごはんもいただきます
デザートは別腹！フレンチトーストも気になってました
手作りする最中の餡の美味しさ！そして皮のパリパリ感もたまりません
しゃぶしゃぶを提供してくれるエリアもありますがこちらは次回です！（次回予約済み）
新橋は良く行くのですが銀座朝食ラボ付近は初めてでした 周りにも素敵な店も多かったです
奈良県のアンテナショップに立ち寄ってせんとくんと一緒に撮影したり友人と 今後の予定は完了出来たので別れたのでした
