昨日午後 ご近所さんから 沢山頂いた三度豆
食べきれないから 要りますか？との 電話があり
嬉しい 頂きます！！ との返事で
早速 持って来て頂きました
おすそ分けですが 思いがけないほど 沢山あり
その中の 一部 スマートの物は 天ぷらにしようと
少しナイロン袋の入れて 小分けして
残りは 筋を取り さっと湯がき
食べやすいように ３等分に切り
フライパンにて ごま油で 炒め
砂糖 醤油 酒 みりん を 各大さじ１杯ずつで 味付け
暫く煮詰め 汁気がなくなったら すりごまと削り節を 加えると
三度豆の佃煮の出来上がり
ザルいっぱいだったのが これだけに
先日 家庭菜園で採れた ピーマンとししとうで
同じように作り ご飯のお供に作り
少しだったので 直ぐになくなりましたが
今回は しばらくは 保存食になりそう
我が家の 三度豆 ２０日の朝
前日に蒔いた種が 殆ど鳥に食べられて
まき直し ネットを被せていたのが
三日程前に 芽が出たきたので ネット外し
昨日 夕方行くと もうこんなに成長
つるなしなので たくさんは出来ないし
まだまだ日にちが 掛かるでしょうが
とても 楽しみにしています
今日はこの後 近畿三十六不動尊のお参りツアー
京都・５ヵ寺の お参りに出かけます！！
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