男たちの手作りワイナリー！

昨日は秋空のような澄み切った晴れ間でしたが、今日は朝から・・・。

勝手ながら、こう続いて降られるのもうんざりですが・・・。




そんな雨の今日は、ここ葡萄の産地、勝沼へやってきました。

小生の友人たちがリタイア後に共同で立ち上げた手作りワイナリー、その名も「東夢ワイナリー」です。

写真は最近建立したばかりで事務所を兼務した自前のワイナリー建屋です。

今までは既存の醸造会社に間借りをしていたようです。




ちょうどワイン仕込み用の葡萄の粒を摘んでいるところです。

失礼ながら、現役時代より真剣に取り組むその姿はちょっと感動？ものです。

今の時期は「アジロン」という種類の葡萄で、数日前から赤ワインとして仕込み始めたそうですが、この作業場全体に甘ーいなんともいえない独特の香りが漂っており、この香りがこのワインの特徴だそうです。





これがワインの仕込みタンク、この中へ葡萄をいれて醗酵させます。



何せ今日は仕込みの最中、「暇だったらそこへ座って一緒に摘んでくれー！」、と言われたのを振り切って早々に帰ってきました。

なにせ「定年後の男たちのワイン作り」、ということで何回となくマスコミから取材を受け、先日はＮＨＫからも葡萄園から生中継されたそうで、業界でもかなり有名になっているワイナリーです。

「東夢ワイナリー」のＨＰリンクしました。詳しくはそちらでどうぞ・・・。