天然鮎

こんにちは　トミケイです。 今回は天然の鮎をいただき「鮎の逆さ焼き」にチャレンジ！ 鮎大好きな私にとって、この日を楽しみにしてました！ 今回高級七輪を導入。横長なので焼鳥や秋刀魚に最適！です。 切り出し七輪という物で「珪藻土を塊のまま切り出したものを削ってそのまま焼き上げるため、珪藻土の組織が破壊されず、空孔が多く軽量で、形状によりますが一般的に強度があり断熱性に優れています。」とのこと。 . . . 本文を読む