広島風お好み焼きじゃけん

夕飯は、久しぶりに近所のお好み焼き屋に行きました。
久しぶりといっても、１０日ぶりぐらいです。

注文はいつも通り

そばＷイカ天入り

しばらくすると、ソースの香ばしいかおりと伴にお好み焼きがやって来て、目の前の鉄板の上に置かれて

ジュッ！

オタフクソースをたっぷりかけて
「いただきます♪」
邪道ですが、少しマヨネーズをかけて食べます。


何度食べてもおいしいな

また、食べたいな

子供に戻る私でした



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お好み焼きはオタフクソースが一番！

追記
関連blog
今日の夜ごはん

お好み焼きを食べる会

お好み焼きはオタフクソースが一番！

私は、お好み焼きが大好きです。

今でも、週に１回～２回食べます。

小学生の時には、毎週土曜日は、学校が終わったら
お昼にお好み焼きを食べて、吉本喜劇を見るのが習慣でした。

高校３年生で一人暮らししたときは、試験中になると
近所の３軒のお好み焼き屋をはしごして３日間連続で
食べたりしていました。

大学に入って、近所にお好み焼き（広島風）がなかなかないので、
自分で作って食べていました。
友人を呼んだり、友人の下宿に行って、私がもっぱら作る係りでした。
一人で、２枚から４枚食べても材料費が安いので学生の私には
重宝していました。

会社に入ってからは、広島風お好み焼きを食べたいという
同期の女性陣がよく私の部屋に押しかけてきました。


広島風のお好み焼きで私が好きなのは、
　・薄い小麦の皮（厚いのはＮＧ）
　・大量のキャベツ
　・具は豚とイカ天（生のイカやエビや牛肉は邪道！）
　・ソースはオタフクソース
　・麺を入れる場合は、ゆで麺で表面はカリ！
です。


いつかまた、作りたいです。