山ウド

　　　　　　　春には欠かせない山の幸・山ウド



　　　　　

　　　　　

　　　　　　　毎年峠の紫陽花を紹介してるＮさんの山で採れた山ウドです。
　　　　　　　山のウドは香り高くほろ苦さが最高です。
　　　　　　　今夜はウドメニュー
　　　　　　　色んな料理にしてみました。
　　　　　　　葉っぱは天ぷら


　　　　　　　　　　

　　　　　　　酢水につけてチシャのサラダ

　　　　　

　　　　　　　しゃぶしゃぶ肉に巻いて


　　　　　

　　　　　　　定番ウドの酢味噌和え

　　　　　

　　　　　　　赤豆を入れた豆ご飯

　　　　　


　　　　　　　母の日の食卓の上は春の香りいっつぱいのヘルシーな山菜料理と
　　　　　　　子供達からの素敵なお花のアレンジで


　　　　　

　　　　　

　　　　　　　幸せな気分でいっぱい山の幸に乾杯です。







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