自然の恵み

　　　　　　　スーパーで春の山菜が並び始めました。
　　　　　　　今日はウド・タラの芽を買ってみました。
　　　　　　　いつもは天ぷらやウドの酢味噌和えを作りますが
　　　　　　　今夜はちょっとお洒落に
　　　　　　　タラの芽は餃子の皮の中にタラの芽とチーズを包み


　　　　　

　　　　　

　　　　　

　　　　　



　　　　　　　ウドの皮をむき皮をキンピらに
　　　　　　　中身は千切りにしてアボガドと合えてみました。


　　　　　

　　　　　

　　　　　


　　　　　　　独特の苦みの成分は抗酸化作用のあるポリフェノールを含み
　　　　　　　代謝を良くする働きがあるそうです。
　　　　　　　花粉症にもいいかも？
　　　　　　　春も感じられてお味も良い自然の恵みに感謝です。





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