お料理アラカルト

さて、我が家の夕食が出来上がる前に…。
って、もう出来上がりましたけど。

思い出させて頂いた、byerlyさまリクエストの、「暮しの手帖」の古い古い私のお料理本をご紹介します。
1973年8月30日購入と、裏表紙に私のメモがあります。

懐かしい帝国ホテルの料理長であった、村上信夫さんの、初期のお手本お料理本です。



ちなみに代表的なものを載せてみますね。
右下のシミだらけの白黒ページ（ノウハウページは白黒写真でした）は良く作った「すぶた」のページ！
残念ながら、最近は全く作ることがありません。息子に豚肉は適さないので。    



そして、偶然にも、○恊でたのんでいた、こちらが来ました。
   

トーストにしっかり塗って頂くと美味しい！！
しかし、これも息子には×とほほ…、です。

さて、今夜の我が家はこの通りの「おでん」です。スジは下の方に潜んでいます（笑）。
画像ではまだ味が浸みた色をしてませんね。煮込んでる途中です。
これから約20分ほど弱火でコトコト…出来あがりっ＊

いただきまぁ～す＊

もう一つの記念日

今日も冬の気配が濃く、寒い日になりました。薄暗い曇り日です。

昨夕は、お寿司大好きな息子さまが、写真を撮る間もなく、お箸をつけたので
画像撮り損ないました（苦笑）。とは言ってもたいしたモノでは…。

もう主人はいなくなりましたが、今日は恥ずかしながら、結婚記念日！36年経過の日です。
年の過ぎ行くのは全く速いもので、「光陰矢の如し！」をまさに実感しています。

                    秋の名残りの一枚を添えておきます。
   
                  

まさに、これも私の人生の一部みたいで、ちょっと切なく、侘しい感じがしないでもありません。

スポーツの世界は現在もまた、賑やかですね。
ドーハのアジア大会の若者たちに、スケートはもう終わりましたが、
NHK盃は日本の彼、彼女たちは素晴らしい結果を残し、テニスに、
マラソンに、サッカーにと、いろいろ直接他観戦してみたいスポーツは山ほど…。
あっ、お馬さんの競技もね。

年末までには、いろいろと雑事が私にも山積。
それなりに頑張らなくっちゃ！！