鶏そば 一瑳

きょうの昼食は部活から帰って来た長男を連れ、前から気になっていた浦和駅西口にある「鶏そば一瑳」というラーメン屋さんに行って来ました。

1時半頃お店に到着、順番待ちは2人のみ、店に外の椅子に座って待っていると、店員さんが人数の確認と共に「つけ麺を注文される方はいらっしゃいますか？」の問いに長男が「俺はラーメン喰いたい」との事で「じゃあ俺は、つけ麺の大盛り！」と即答、なんでもつけ麺は麺が太い為、ゆで時間が7分ほどかかるそうで・・・。

ほどなく店内に案内され自販機で食券を購入、私は宣言どおり鶏白湯つけ麺（800円）、長男は濃厚鶏そば（750円）を注文、鶏そばは細麺の為、大盛りの設定は無く替え玉で対応。

食券を渡してから席に案内され、先に長男が注文した「鶏そば」到着、麺が細いから茹で時間も短く出来上がるのも早いみたいです。


少し遅れて私が注文した「鶏白湯つけ麺大盛り」の登場！


つけ麺のつけ汁は、丸鶏＆鶏ガラベース+野菜でかなり粘度の高いモッタリした（べジポタに近い）感じのスープに、アクセントで魚粉と細切りメンマとネギ、写真では見えませんが鶏のつくねが2個沈んでいます。
麺は自家製麺で、しっかりした食感のおいら好みの太麺がどっさり！テーブルには、最近流行りの食べるラー油（自家製）、揚げエシャロットと魚粉が置かれています。

食べだすと「うん旨い！」俺の好きな味です。息子の鶏そばのスープをちょっと失敬して味見、こちらもしっかりしたお味でＧｏｏd！
大量の麺も途中、揚げエシャレットや食べるラー油等で味の変化を楽しみつつ、一気に完食、長男も大満足だった様子で、次は「あっさり鶏そばを食べてみたい」とのこと。

近いうちにまた足を運ぶ事になりそうです。