宮城県大崎市の銘酒「一ノ蔵」と釧路産ツブの刺身

＜宮城県大崎市の銘酒「一ノ蔵無鑑査 R」本醸造辛口＞

＜一ノ蔵無鑑査 R のラベルの説明書き＞

　先月 25 日に飲み始めた、 福司酒造の「しぼりたて生酒」四合瓶は、30 日に空いた。 普通の清酒よりアルコール度数が高かったので、 飲む量を控え目とし、１度に約７勺のスローペースだった。
　間髪を置かず、 １月最後の日に、 宮城県大崎市の銘酒「一ノ蔵無鑑査 R本醸造辛口」の出番。 ふくよかな香りと癖のないすっきりとした味わいが調和し、辛口が苦手な私でも十分楽しめる。 初回の肴は、女房が釧路産ツブの刺身を用意してくれた。